Aquí está la cantidad de comida que realmente se desperdicia

La tarea favorita de algunas personas podría ser limpiar la nevera, pero muchos otros estarían de acuerdo en que es un trabajo duro y maloliente deprimiendo a uno en eso, en las circunstancias equivocadas. Siempre tratamos de comprar alimentos dentro de nuestros medios y nuestras necesidades, moderado aquí y allá por cierto optimismo. Dada la cantidad de alimentos que se desperdician en los hogares estadounidenses, es posible que debamos redoblar nuestros esfuerzos.

Los economistas de la Universidad Estatal de Ohio acaban de publicar nuevas cifras sobre la cantidad de comida que esperamos comer de nuestros refrigeradores y la cantidad que realmente consumimos. Los contrastes son marcados:creemos que disfrutaremos casi el 100 por ciento de los alimentos que compramos, Pero en la realidad, entre tipos de productos perecederos (lácteos, Fruta, verduras), solo logramos usar en los 40 bajos.

Tirar más de la mitad del contenido de su refrigerador es difícil cuando lo considera como dinero perdido. Pero el equipo de Ohio State tiene al menos una idea sobre lo que hay detrás:las fechas de vencimiento. No solo son confusos y poco intuitivos, pero también se basan en el marketing (y la negación plausible) la mayoría de las veces. Los productos empapados son una cosa, pero muchos alimentos no se vuelven peligrosos después de un período de tiempo fijo.

Los defensores de los consumidores y los funcionarios gubernamentales están trabajando para estandarizar el etiquetado de los alimentos. Hasta entonces, no necesita hacer todo lo posible por productos feos o un estilo de vida sin desperdicio para reducir el desperdicio de alimentos. Por lo menos, Para empezar, reduzca su transporte de comestibles a la mitad y vea a dónde puede llevarlo.