15 consejos comprobados para comprar comestibles para ahorrar dinero y reducir el desperdicio de alimentos

Kris y yo fuimos de compras este fin de semana. Nos detuvimos en Bob's Red Mill, una tienda local de alimentos saludables, para usar algunos cupones de "compre uno y obtenga otro gratis". “Puedes conseguir lo que quieras”, me dijo Kris, “excepto cereal caliente.”

"¿Por qué no puedo conseguir cereal caliente?" Yo pregunté. “Me encanta el cereal caliente”.

"Lo sé", dijo Kris. "Pero lo compras todo el tiempo. Lo compras más rápido de lo que te lo comes. La semana pasada compraste otra caja de esa avena con arándanos en Trader Joe's. Nunca recuerdas lo que tenemos en casa. Necesitas comprar con una lista".

Tiene razón.

Una lista de compras es una forma útil de recordar lo que necesita y lo que no necesita comprar. Pero la mayoría de los expertos en frugalidad enfatizan comprar con una lista porque previene compras impulsivas. Las compras impulsivas arruinan los presupuestos de comestibles. En Por qué compramos:la ciencia de las compras , Paco Underhill escribe:

Los supermercados son lugares de compras muy impulsivas para ambos sexos:entre el 60 y el 70 por ciento de las compras allí no fueron planificadas, según nos han demostrado estudios de la industria de comestibles.

¡Más de la mitad de todas las compras de comestibles no son planificadas! No es de extrañar que crear y ceñirse a una lista pueda reducir los costos de los alimentos.

Pero esa no es la única forma de ahorrar dinero en el supermercado. Durante los últimos dos años, he publicado muchos consejos para ahorrar dinero en la factura del supermercado. Algunas de ellas han sido obvias, otras no tanto. Todos de ellos te pueden ayudar a ahorrar en el supermercado. Estos son algunos de los mejores:

Haga una lista y cúmplala

Ésta es la regla fundamental de las compras. La lista representa sus necesidades de comestibles:los alimentos básicos que le faltan y los alimentos que necesita para las próximas comidas. Cuando te desvías de la lista, estás comprando por impulso y así es como los viajes de compras se salen de control. Claro, una revista solo cuesta $5, pero si gastas $5 extra cada vez que vas al supermercado, desperdicias mucho dinero.

Comparar precios unitarios

El paquete más grande no siempre es el más rentable. Las tiendas saben que los consumidores quieren comprar al por mayor y por eso lo mezclan:a veces el artículo al por mayor es más barato, a veces es más caro. La única manera de estar seguro es llevando una calculadora. Nuestra tienda de comestibles publica precios unitarios para la mayoría de los artículos, lo que facilita las comparaciones.

Deshazte de la cesta o el carrito

Si vas corriendo al supermercado a comprar leche y pan, no uses una canasta. Las cestas inducen a la gente a comprar más. Si está limitado a lo que puede llevar consigo, es más probable que evite las compras impulsivas. Utilice una cesta (o carrito de compras) sólo si es absolutamente necesario.

No examines cosas que no necesitas

Cuanto más interactúas con algo, más probabilidades tienes de comprarlo, dice Paco Underhill en Why We Buy :"Prácticamente todas las compras no planificadas... se producen como resultado de que el comprador ve, toca, huele o saborea algo que promete placer, si no satisfacción total". ¿Sabes por qué las tiendas de comestibles colocan esos expositores en los pasillos? Bloquear intencionalmente el tráfico. Quieren obligarte a parar, aunque sólo sea por un momento. ¡Solo te llevará unos segundos mirar distraídamente el Chips Ahoy! para convencerte de que los compres. Manténgase concentrado.

Vivir al límite

Los compradores preocupados por su salud saben que el perímetro de la tienda es donde están las cosas buenas. Los productos horneados, los productos lácteos, las carnes frescas y las frutas y verduras generalmente se colocan en el borde exterior del supermercado, mientras que los productos procesados ​​se pueden encontrar a lo largo de los pasillos. Pero comprar en los límites no sólo es más saludable:también es más barato. Primero abastécete de alimentos frescos y luego aventúrate al centro de la tienda.

Descartar lealtades a la marca

Esté dispuesto a experimentar. Quizás tengas una marca favorita de tomates cortados en cubitos, por ejemplo, pero ¿realmente importa? Elija lo que está en oferta al precio unitario más bajo. Es posible que también le guste el producto menos costoso. Si prueba una marca más barata y queda decepcionado, está bien volver a su marca habitual.

Elija Genérico

Mejor aún, pruebe la marca de la tienda. Los productos genéricos y de marca comercial son más baratos que sus equivalentes de marca y suelen ser de calidad similar. ¿Pero sabes por qué eres reacio a probar los genéricos? El poder del marketing. La mayoría de los genéricos tienen envases poco atractivos. Si cuestan menos y saben igual, ¿a quién le importa?

Utilice los cupones con prudencia

Los cupones realmente pueden ahorrarle dinero. Pero hay que saber utilizarlos. Recorte cupones solo para las cosas que necesita (alimentos e ingredientes básicos), no para comida chatarra procesada. Aprenda a utilizar cupones especiales. Una vez al mes, una tienda local nos envía un “cupón de compra de $10 de descuento de $50”. Sabemos que está por llegar, por eso planificamos nuestros viajes en torno a ello.

Haga un viaje grande en lugar de varios pequeños

Cada vez que entras al supermercado es otra oportunidad para gastar. Al reducir la frecuencia de sus viajes, no sólo evita la tentación, sino que también ahorra dinero en gastos generales (tiempo y combustible).

Compre a granel

Algunas tiendas ofrecen contenedores a granel llenos de ingredientes para hornear, cereales y especias. Cuando compras al por mayor, obtienes justo la cantidad que necesitas y pagas menos. Mucho menos. (Un lector de GRS compartió recientemente cómo ahorró más de $150 comprando especias al por mayor).

Revise su recibo

Asegúrese de que sus precios se escaneen correctamente. Asegúrese de que sus cupones se escaneen correctamente. Los artículos en oferta, especialmente, tienden a aparecer mal en la computadora y, sin embargo, pocas personas cuestionan el precio en la caja registradora. No es necesario que haga cola:simplemente observe el precio de cada artículo a medida que se escanea. Si sospecha un error, hagase a un lado y verifique el recibo mientras el empleado comienza el siguiente pedido. Si hay un problema, indíquelo cortésmente. Es tu dinero. Buscarse.

Compra solo

En Por qué compramos , el autor señala que la gente tiende a comprar más cuando compra en grupo que cuando compra sola. "Pero los hombres son especialmente sugestionables ante las súplicas de los niños, así como ante las exhibiciones llamativas". Kris se queja de que siempre gastamos más en comida cuando compramos juntos. Ella tiene razón. Si es posible, compre solo.

Utilice un libro de precios de comestibles

Un libro de precios de comestibles es una lista continua de los artículos que compra con más frecuencia y cuánto pagó por ellos. Esta lista le permite detectar ciclos de precios, detectar ofertas y planificar sus viajes de compras para obtener el máximo ahorro. Un libro de precios le permite practicar la compra de puntos de impacto.

Comprar con el estómago lleno

Los estudios demuestran que las personas que compran cuando tienen hambre compran más. Esto es ciertamente cierto para mí:si voy a la tienda a comprar leche un domingo por la mañana sin desayunar, es probable que regrese a casa con donuts, jugo de naranja y Lucky Charms también.

Caminando o en bicicleta

En nuestra reciente discusión sobre cómo pagarse a usted mismo primero, Ross Williams sugirió otra forma de reducir las compras impulsivas. Al caminar o andar en bicicleta hasta la tienda, puede limitar automáticamente sus gastos. "Es sorprendente lo concentrado que puedes estar cuando estás limitado a una bolsa de compras llena de alimentos", escribe. "Una vez que eres muy consciente de cada compra, parece trasladarse incluso a los artículos pequeños donde el espacio no es realmente un problema".

Cualquiera de estos consejos puede ayudar a un comprador experto a ahorrar dinero en el supermercado. Pero cuando se combinan para crear una filosofía de compra coherente, tienen el poder de reducir significativamente su presupuesto para comestibles. No te prometo que podrás alimentarte por $15 a la semana, ¡pero es posible que puedas ahorrar suficiente dinero para pagar tu deuda o reactivar tus ahorros!

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Kris me pidió que ofreciera algunos consejos finales para los caballeros. "Consulta con tu esposa antes de ir de compras", dice. "Consulta con tu esposa antes de poner algo en el carrito. Y recuerda:sólo porque te guste un alimento no significa que tengas que comprarlo todos". vez que vas de compras.”

Foto de comida a granel por mattieb.

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J.D. Roth

En 2006, J.D. fundó Get Rich Slowly para documentar su búsqueda para salir de sus deudas. Con el tiempo, aprendió a ahorrar y a invertir. ¡Hoy ha logrado jubilarse anticipadamente! Quiere ayudarle a dominar su dinero y su vida. Sin estafas. Sin trucos. Solo consejos financieros inteligentes para ayudarte a alcanzar tus objetivos.

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