El costo de los comestibles definitivamente está subiendo

Cuando comenzó la pandemia, ninguno de nosotros sabía cómo comprar suministros básicos. El papel higiénico desapareció de los estantes de las tiendas, mientras que los productos de limpieza para el hogar se venden online a grandes pujas. A medida que COVID se ha convertido en una cantidad más conocida, nuestras cadenas de suministro se han enderezado un poco, pero no en todo - y, resulta, no siempre a favor del consumidor.

Comprar comida se ha convertido en una propuesta mucho más cara que antes de que todos comenzáramos al distanciamiento social. CNN informa que entre febrero y junio, los precios de la carne subieron un 20 por ciento, mientras que otras carnes, huevos, y las aves de corral registraron aumentos del 10 por ciento o más. Incluso los cereales y los productos frescos se volvieron un 4 por ciento más caros. El peligro de que los trabajadores agrícolas y procesadores de carne contraigan el coronavirus se ha topado de lleno con los incentivos de las empresas para vender alimentos y mantener las ganancias. y nadie parece estar ganando.

Otros factores influyen en por qué gastamos más en comestibles que nunca. Una razón psicológica tiene que ver con la respuesta de nuestro cerebro a la escasez:tl; lr:"[C] uando la escasez nos golpea, de hecho, dejamos de asociar precio con calidad, y compramos prácticamente cualquier cosa que podamos conseguir ".

Estos son problemas sistémicos que son difíciles de combatir por su cuenta. pero hay algunas formas individuales de volver a poner en orden su presupuesto. Entre extender sus carreras de comestibles y prestar atención a sus ingresos tal como están, La planificación de las comidas no tiene por qué incluir el pánico sobre cuál será su total al momento de pagar.