Comer sano con un presupuesto reducido

Gasto casi tanto en comestibles como en mi hipoteca.

Ahora, antes de escupir el café por todo el teclado, debes saber que mi hipoteca es bastante baja, más bajo de lo que algunos de mis amigos pagan de alquiler. Y para mí, "Comestibles" incluye todos los extras que uno compra en las tiendas de comestibles, como toallas de papel y jabón y el último número del tabloide semanal.

(¡Es broma! No tengo ningún interés en los tabloides. Especialmente ahora que ninguno de ellos cubre el niño murciélago o las adopciones de bebés extraterrestres).

De todas formas, aparte de los gastos no alimentarios, Todavía gasto mucho dinero en comestibles. Parte de ello es la necesidad. Necesitamos comer. Parte de eso es querer ya que la comida y la cocina es un pasatiempo mío. Hago cortes en otros lugares para poder comprar cosas como aceite de oliva recién exprimido. Y lo veo en parte como un gasto sanitario, como la carne sin antibióticos y las fresas orgánicas.

La cosa es, Sé que tengo suerte de poder pagarlo. Sí, Priorizo ​​la alimentación y la salud en mis gastos, así que eso ayuda. Pero no todo el mundo puede hacer eso. No se puede priorizar los aguacates orgánicos, decir, pagar el alquiler o el cuidado de los niños.

Por ejemplo, Echa un vistazo a esta publicación de TomInTexas en el tablero de mensajes de PaleoHacks:

“La esposa y yo tenemos que reducir costos ya que dejo mi trabajo para volver a la escuela. Todavía tendré algunos ingresos, pero menos de la mitad de lo que gano ahora. Como tal, hay que hacer cortes y parece que el costo "innecesariamente alto" de mi dieta paleo está en la mira. (Recientemente me volví paleo, ella no lo hizo.)

“Después de más de dos meses… me siento genial. Pero hoy tuve mi primera comida no paleo en mucho tiempo:lentejas y un poco de pollo. 15 minutos después, estaba inclinado sobre el inodoro revisando mi almuerzo. Ahora me siento horrible. Y tengo hambre otra vez 1,5 horas después de comer.

“La moral está un poco baja. ¿Alguna idea sobre cómo puedo mantener el costo ... en el extremo bajo? Yo vivo en un departamento pequeño, así que comprando media vaca, etc. no es una opción. Según la respuesta de mi estómago al almuerzo, tampoco el arroz y los frijoles ".

Los consejos tradicionales no son prácticos

Ahora, esta publicación no trata sobre la dieta paleo per se. Personalmente no sigo ningún plan de dieta. Elegí la cita de TomInTexas porque llega al corazón de los aspectos financieros de tratar de llevar una "dieta limpia, ”Lo que sea que eso signifique para ti. Estos aspectos a menudo son ignorados por las personas que adoptan estas dietas especiales.

Por lo general, cuando habla con un fanático de la salud sobre el costo de una alimentación saludable, dicen cosas como "reducir otros gastos para pagarlo" o "considerarlo un gasto médico". O ofrecen el consejo que menciona TominTexas:"Compra media vaca".

Pero TomInTexas tiene un presupuesto muy restringido. Puede preocuparse por su salud hasta que las vacas alimentadas con pasto regresen a casa, pero eso no pondrá mágicamente dólares para alimentos en su cuenta bancaria. Y no puede comprar a granel porque vive en un apartamento.

Más, su pareja no está a bordo. Ella no comparte sus puntos de vista sobre la dieta, y esa es una situación difícil cuando sus gastos de comida han aumentado y sus ingresos han disminuido. Tiene derecho a preocuparse por sus finanzas.

Entonces, ¿qué puede hacer Tom para seguir comiendo de una manera que lo haga sentir mejor mientras se mantiene un presupuesto ajustado?

Decide lo que más importa

La solución es priorizar. Es posible que no pueda pagar una dieta "perfecta", lo que sea que eso signifique para ti, pero puede tomar decisiones donde sea más importante.

Aquí hay un resumen de algunos de los mejores consejos que he leído sobre qué priorizar y cómo estirar su presupuesto.

Corta los complementos extravagantes polvos, y bebidas especiales. Si tiene que vigilar su presupuesto, Piense en reducir la proteína en polvo de $ 50 y en su lugar coma algunos huevos para el desayuno. Lo mismo ocurre con las bebidas especiales. "No bebas tus calorías, ”Escribe Anthony Vennare en Hybrid Athlete. "Evite los refrescos, jugo, y bebidas energéticas. Quédate con el agua té, y café." (¡Más barato y saludable!)

No tire su presupuesto de alimentos a la basura. Si sus productos a menudo se echan a perder antes de tener la oportunidad de comerlos, compre algunas verduras congeladas. "Seguro, Me encantan las verduras frescas, ”Escribe Steve Kamb de NerdFitness, “Pero dado que las verduras congeladas se recogen y luego se congelan en su punto máximo de madurez (y, por lo tanto, son más densas desde el punto de vista nutricional), a menudo tienen un mejor valor y son comestibles durante meses más ".

Obtenga el máximo beneficio nutricional por su dinero. "Apunte a alimentos ricos en nutrientes, pero comprenda que buscamos las opciones más económicas, ”Escribe Kamb. "Si el alimento A cuesta $ 10 y tiene 50 de nutriente X, elegiremos comida B en su lugar, que solo proporciona 45 de X, pero cuesta solo $ 2 ". ¿Alto en su lista? Verduras de hojas verdes oscuras, brócoli, huevos, carne, atún enlatado, legumbres plátanos y ciruelas.

Cocina como tu abuela. "Después de ... deshacerme de mi aerosol para cocinar Pam, Empecé a investigar otros aceites de cocina, "Rachael Adams, El gastrónomo pecoso, le dice a Abel James, el hombre quemagrasas. "Mi descubrimiento temprano favorito ... es salvar todo el exceso de grasa del tocino cocido, carne de cerdo molida, y cualquier otra carne, y utilícelo para cocinar sus verduras o guarniciones ".

¿Otra forma de gastar todo lo que compras? Coma las partes perfectamente saludables de los productos que la mayoría de la gente desecha. Por ejemplo, puedes saltear hojas de remolacha y puedes cocer al vapor tallos de brócoli.

Está bien comprar carne menos cara. Si quiere carne de la más alta calidad pero no puede pagarla, no te preocupes. "Si no puedo comer carne alimentada con pasto, Busco la carne más limpia que pueda encontrar (sin hormonas, sin antibióticos, etc.), ”Escribe Mark Sisson, autor de El plano primigenio . Otra forma de ahorrar es comprando los cortes de carne más baratos. Por ejemplo, la carne oscura es más barata que la blanca. El filete de falda es más barato que el chuletón. No hay nada de malo en esos cortes simplemente son menos deseables para la mayoría de los consumidores.

Ventas de la tienda. Okey, este es un poco obvio, pero tenía que incluirse porque las ventas de alimentos no procesados ​​son difíciles de conseguir. Lugares para buscar:supermercados que limpian alimentos que casi no han caducado, cupones para productos congelados, ventas semanales de cortes selectos de carne, y ofertas al final del día en los mercados de agricultores, cuando los vendedores están empacando para irse a casa.

En cuanto a los consejos específicos para TomInTexas, Le diría que se siente con su esposa y elabore un presupuesto de alimentos que funcione para ambos. Luego, podría ofrecerse a hacer las compras siguiendo los consejos anteriores para seguir su dieta tanto como sea posible, teniendo en cuenta también las preferencias alimentarias de su esposa. Si puede encontrar cupones para algunos de los alimentos que le gusta comer, eso también lo ayudaría a ceñirse a su presupuesto.

¿Qué consejo le daría a TomInTexas? Y sea cual sea su dieta de elección, ¿Cuáles son algunas de las formas en que se alimenta de forma saludable con un presupuesto limitado?