La guía familiar para un mes nacional de nutrición barato

La idea de una familia obedientemente sentada todas las noches en la mesa de la cocina puede parecer cosa del pasado. Comer comidas saludables juntos a menudo es difícil de lograr para las familias ocupadas. Pero si la familia Obama puede hacerlo, ¡tú también puedes!

¿Por qué no convertir el desafío de comer sano con un presupuesto ajustado en una oportunidad para disfrutar de un tiempo familiar de calidad? Aquí hay cinco maneras en que su familia puede celebrar con mejores comidas por menos:

1) Haz un plan de alimentación saludable.

Aborda tus comidas como un presupuesto familiar. Comience cada mes sentándose juntos para hacer un plan de comidas para el mes. Los niños pueden participar en la elección de recetas que se vean bien y estar a cargo de preparar sus selecciones.

Piense en formas de asegurarse de obtener el máximo rendimiento de su dinero. Si una receta requiere un ingrediente que es más barato comprar a granel, descubre un par de otras recetas que puedes hacer para usar el extra.

Estos son algunos buenos blogs con ideas de comidas económicas y saludables para comenzar:

• Bytes de presupuesto
• Sin gluten con muy poco dinero
• Pobre chica come bien
• Mamá Gourmet Económica

2) Guarda masa con masa casera.

Hacer tu propio pan es mucho más barato que comprarlo en la tienda. Lo mismo ocurre con la elaboración de pizzas caseras y una serie de otros alimentos e ingredientes que probablemente compre regularmente.

Piense en las cosas que come todo el tiempo y usa regularmente en recetas. ¿Cuál de ellos puede empezar a hacer tu familia en casa? Cultivar tus propias hierbas es bastante fácil en la mayoría de los climas y relativamente barato de poner en marcha. Los artículos como la pasta, el caldo de verduras y el hummus se pueden preparar en casa por menos. La razón principal por la que la mayoría de la gente compra estas cosas preparadas previamente es el tiempo. Si conviertes la preparación de pasta casera en una actividad familiar (tal vez te pongas un poco de Louis Prima y pongas cursi acentos italianos), el tiempo estará bien invertido.

3) Haz que los lunes no tengan carne.

La carne es cara y la gente tiende a comer más de lo que necesita. Eso significa que comer un poco menos de carne puede ayudar a su presupuesto y a su salud.

Reducir el consumo de carne no tiene que sentirse como un sacrificio. Dedique uno o dos días a la semana a dejar de comer carne en familia, y encontrará muchas recetas vegetarianas excelentes que disfrutará. Asegúrate de optar por recetas saludables ricas en vegetales, en lugar de simplemente sustituir un bistec por sándwiches de queso a la parrilla (aunque agregar un poco de sopa de tomate y elementos vegetales a esos sándwiches puede convertirlos en una mejor opción)

Conviértalo en un desafío para los niños:¿cómo puede hacer que algunos de sus platos favoritos sean vegetarianos? ¿En qué platos puedes reemplazar la carne con champiñones o berenjenas?

4) Trae tu almuerzo.

Por lo general, es más fácil comer sano cuando cocinas para ti mismo, y la comida que preparas en casa casi siempre costará menos que las opciones de comida en la cafetería de la escuela o en los restaurantes cerca de tu trabajo. Todos los miembros de la familia pueden beneficiarse de este. Comience a empacar un almuerzo para llevar a la escuela y al trabajo todos los días.

Haga que los almuerzos para llevar sean parte de su ritual de cena. Las noches que han reservado para cocinar juntos, esto debería ser fácil. Sin embargo, incluso para las otras noches, asegúrese de dedicar unos minutos por la noche a preparar sus almuerzos para el día siguiente. Para facilitar aún más el proceso, piense en las comidas que puede incluir en su plan de comidas saludables a principios de mes que funcionan bien como sobras del almuerzo para llevar. Duplica o triplica las recetas para que te duren unos días.

5) Cambia los bocadillos procesados ​​por vegetales.

Los bocadillos funcionan mejor si son fáciles. Si hay que elegir entre una bolsa de papas fritas y vegetales que necesitan ser picados o ensamblados en una ensalada, las papas fritas probablemente ganarán. Así que elimine esas papas fritas de su lista de compras y elija un día para designar su día de compras y picado para preparar verduras juntas para la merienda.

Puede darles a esos vegetales un atractivo adicional con algunas salsas deliciosas y saludables. La salsa es un estándar lleno de antioxidantes, fácil y económico.

Aquí hay algunas otras ideas que hice personalmente y de las que puedo dar fe (todas buenas para el lunes sin carne):

• Dip vegetariano picante de frijoles
• Dip de pesto de garbanzos
• Puré de alubias blancas

¡Disfrute este año de un Mes Nacional de la Nutrición más familiar!