Las mejores alternativas a Tupperware:almacenamiento de alimentos asequible y sostenible

Según lo que dice la industria del almacenamiento, cada cocina necesita recipientes de plástico en una docena de tamaños. También necesitas almacenamiento especializado:triángulos para porciones de pastel, por ejemplo, o sarcófagos de huevos rellenos con pequeños huecos para sostener cada demi-oeuf. . Ah, y mucho papel de aluminio, papel encerado, envoltura de plástico y bolsas para guardar sándwiches y refrigerios o cubrir tazones con sobras.

Mis cajas de papel de aluminio y plástico me duran hasta un par de años cada una. Y si bien me conformo con tener algunas piezas de Tupperware y Rubbermaid, todo son cosas de segunda mano, y tenga en cuenta que dije algunas algunas . No necesito mucho y no uso mucho envoltorio comercial, porque hay muchas otras formas de almacenar alimentos.

Nota: Antes de compartir estos trucos frugales, debo abordar el tema del plástico. Algunas personas están muy nerviosas porque las sustancias químicas se filtran en sus alimentos. Si es usted, ignore toda mención sobre plásticos a continuación y concéntrese en las otras ideas.

Usa lo que tienes

No asuma automáticamente que necesita recipientes especiales para almacenar alimentos. ¿Por qué no simplemente poner las sobras en un bol con un platillo o un plato de pan con mantequilla encima? Si encaja perfectamente, no es diferente al papel de aluminio o a una tapa de plástico. (¿Qué? ¿Creías que “eructar” un recipiente Tupperware sacaba todo el aire?)

Los platos de vidrio para guardar alimentos están de moda ahora, pero los frascos de vidrio funcionan igual de bien. La próxima vez que termines un poco de mermelada, pepinillos o salsa para espaguetis, guarda el frasco. (Los frascos de conservas de un cuarto de galón también son buenos para almacenar alimentos, si puedes conseguirlos a bajo precio. Más información sobre esto a continuación).

Lo bueno:son gratis. La desventaja:no contienen tanto como esos grandes Tupperware y tampoco se apilan como ellos, por lo que ocupan bastante espacio en el armario. Sólo guardo un par de ellos y reciclo el resto.

Cuando el queso crema sale a la venta, me abastezco de la variedad blanda. No sólo es más fácil de esparcir, sino que viene en un recipiente resistente y reutilizable. Los uso para pequeñas cantidades de sobras o los lleno con porciones individuales de pudín. (También estoy usando uno para clavos, tornillos y otras piezas de hardware diversas).

Los botes de margarina vacíos funcionan de manera muy similar. Suelen ser más grandes, pero está bien:puedes poner las sobras pequeñas en un recipiente grande, pero no las sobras grandes en un recipiente pequeño.

Bonificación: Si envía comida a casa con los invitados a cenar, no se preocupará por recuperar el recipiente Gold'n Soft. Pero nadie saldrá por la puerta con mi Tupperware porque pertenecía a mi madre.

Compro limonada sin azúcar de Wyler, que viene en pequeños paquetes dentro de un recipiente de plástico. Estos recipientes han resultado útiles para apilar galletas navideñas como regalo. Cuando estoy haciendo mermelada y me sobra una pequeña cantidad, la pongo en un recipiente Wyler's y se la doy a mi hermana o a una vecina.

Está en la bolsa

Me rompí el dedo del pie la primavera pasada. Cuando busqué una bolsa de plástico para usar como bolsa de hielo, me divirtió la variedad de opciones. Tenía bolsas que alguna vez contenían panecillos para hot dogs, pan y soja congelada, maíz y vegetales mixtos. Los revestimientos interiores los tenía de cajas de cereales y galletas saladas. Incluso tenía varias fundas de galletas Ritz.

Aquí hay algunas formas en que he usado estos elementos:

• Bolsas de plástico. Los uso para guardar los restos de pastel de carne, pollo o chuletas de cerdo y para mantener frescos los productos horneados en casa (no tengo un tarro de galletas). A veces meto un cuenco con las sobras dentro de una de estas bolsas.
• Envoltorios de galletas Ritz. Cortadas, son buenas para envolver y congelar las hamburguesas que hago cuando la carne molida sale a la venta. Los aseguro con bandas elásticas; como todavía estoy suscrito a un periódico, tengo toneladas de esas cosas. El envoltorio de una galleta está sujeto con una banda elástica sobre la taza medidora de vidrio con grasa de tocino que se encuentra en mi refrigerador. Y escribo esto desde un trabajo de cuidado de casas; Usé un envoltorio de galleta Ritz alrededor del cepillo de dientes en mi bolsa de artículos de tocador.
• Bolsas de verduras congeladas. Los uso para congelar chili o porciones del tamaño de salsa de espagueti de carne molida o pollo cocido. O corto los extremos y corto la bolsa por la mitad a lo largo; cada mitad tiene el tamaño adecuado para envolver esas hamburguesas. (Originalmente se los ofrecí a mi hermana, que es dueña de un Golden Retriever. Ella los rechazó porque prefiere una bolsa que pueda cerrar y también porque perro grande =caca grande. ¿Más de 16 onzas? ¡Ay! Otra razón por la que no tengo perro.)
• Revestimientos de galletas/cereales. Son buenos para almacenar pollo o chuletas compradas al por mayor y luego envueltas nuevamente en porciones más pequeñas. Si cortas los revestimientos, terminas con lo que es esencialmente un gran trozo de papel encerado. Se puede cortar en trozos más pequeños para envolver hamburguesas, ya sean cocidas o en hamburguesas. Cada verano corto uno de los revestimientos grandes de galletas para que se ajuste a la bandeja para hornear en la que congelo las moras recogidas. Los congelo hasta que estén sólidos antes de ponerlos en bolsas, para evitar que se conviertan en un grumo grande.

Y luego están las bolsas Ziploc lavadas y reutilizadas. Simplemente sabías Yo mencionaría eso, ¿no? Un lector de MSN Money sugirió comprar sólo las bolsas para congelar, que parecen estar hechas de un material más resistente y durarán más. Puedo dar fe:Algunas de mis bolsas con cremallera están en su cuarto turno de servicio para moras congeladas.

Sin embargo, si una bolsa contiene carne cruda, tiendo a tirarla. Campylobacter y otros desagradables no son nada con lo que se pueda jugar; Para mí, vale la pena tirar una bolsa de vez en cuando para no correr el riesgo de sufrir una intoxicación alimentaria.

Posibles trucos frugales

¿Por qué pagar al por menor? A continuación se muestran otras formas de ahorrar en el almacenamiento de alimentos:

• A menudo puedes encontrar Tupperware y otros contenedores de almacenamiento en la caja "gratis" en las ventas de garaje. También los frascos vacíos.

• Compré papel de aluminio en la venta de una propiedad. O mejor dicho, lo intenté para comprarlo:La mujer que dirige la venta me lo acaba de regalar. Si hubiera pagado, habría sido un cuarto y también era una de esas cajas grandes.

• Una vez encontré papel encerado en el contenedor de mitad de precio de una tienda de un dólar. Si tiene mucha suerte, también habrá un contenedor de liquidación en su tienda de un dólar.

• Esté atento a la red Freecycle:he visto ofertas de Rubbermaid, Tupperware y frascos para conservas. ¿No ves ninguno? Coloque un anuncio de "se busca".

Puedes describir estas tácticas como extremadamente verdes/frugales, o puedes usarlas como una oportunidad fácil para burlarte de los tipos extremadamente verdes/frugales. Personalmente, prefiero verlo como darle al plástico "desechable" al menos un uso más y, sí, estoy ahorrando dinero porque no tengo que sacar un trozo de papel de aluminio o plástico del rollo. ¿Has consultado el precio de las rotulaciones comerciales últimamente?

Nota de J.D.: Donna tiene razón. Es fácil burlarse de tácticas frugales como ésta. Pero ¿recuerdas que el pasado mes de mayo pasé diez días en un barco con mi verdadero millonario al lado? Bueno, él hace todas estas cosas y más. ¿Y la foto que ilustra este artículo? Ese es nuestro propio cajón de la cocina:Kris tiene una amplia biblioteca de bolsas y recipientes de plástico reutilizados.