Cómo hornear su propio pan económico sin una máquina de pan

Una barra de pan realmente buena, ya sabes, el tipo de masa madre que es suave y burbujeante en el medio y crujiente por fuera, puede ser costosa. Si, como yo, eres el tipo de persona a la que le encantaría vivir de la mantequilla, aceite de oliva, y el pan perfecto, luego, comprar pan probablemente termine costando una fortuna. Digamos que su adorable pan artesanal cuesta $ 6, y compras 2-3 de esos a la semana. Eso significa que su soporte de carbohidratos de lujo le cuesta alrededor de $ 75 al mes. Pero, ¿y si te dijera que puedes comer el mismo pan crujiente por una fracción de ese precio? ¿Y podrías calentarlo? Aquí le mostramos cómo hornear su propio pan sin una máquina de pan por aproximadamente $$ por barra. Y es tan simple que su panadería local probablemente me incluirá en su lista.

Prueba tu levadura

Puede comprar sobres de levadura seca activa por alrededor de 50 centavos cada uno en el supermercado, que tendrás que probar. La levadura de fermentación le da vida y prueba su levadura. Vierta una taza de agua tibia en un recipiente, y luego espolvorear dos sobres de levadura en la superficie, con una cucharadita de azúcar. Después de unos 5-10 minutos, la levadura comenzará a hundirse, luego burbujeando de nuevo a la superficie, formando una capa espumosa.

Prepara tu harina

Necesitas comprar harina de pan para esto ( no de uso múltiple), cuales, por alrededor de $ 4 la bolsa, producirá 6 panes. Coloque 6 tazas de harina de pan en un tazón, y mezcle una cucharada de sal.

Poner todo junto

Ahora puedes revolver tu mezcla de levadura, y agréguelo a la harina de pan y la sal. Revuelva suavemente, y agregue más agua hasta que la harina se vuelva espesa, pastoso, pero aún consistencia pegajosa. El truco consiste en mantener la masa un poco húmeda, por lo que es un poco descuidado cuando recoges grumos.

Déjalo subir

Deje que su masa repose cubierta en un área cálida (encima de un radiador funciona bien) durante unas horas, o hasta que duplique su tamaño. ¡No pinches la masa! Hay un montón de ciencia en ese cuenco. Después de que se duplique, golpéalo.

Hornea tu pan

Ponga el horno a 425 grados Fahrenheit, y reposar un bol con la mitad de la mezcla cerca del fuego y dejar que suba de nuevo durante unos treinta minutos. Cuando el horno esté caliente, poner el pan y hornear durante 35 minutos, o hasta que la parte superior esté dura y dorada. Coloque el pan en una rejilla para enfriar, y cómelo tibio con mantequilla!

Guarde la segunda hogaza

¿Recuerdas cuando dividiste la mezcla de harina en dos? Conserva la segunda mitad en el frigorífico. Puede conservarlo hasta por una semana, y obtendrás un sabor a masa madre más fuerte si lo haces. Una vez que termine su semana, sácalo de la nevera, déjelo afuera hasta que alcance la temperatura ambiente, y repita el paso número 5.

Precio total de la barra de pan:$ 1,17