Por qué el chocolate caliente podría darle un impulso cerebral

Amamos el chocolate en cualquier época del año, bajo cualquier circunstancia. Simplemente no se puede superar ya sea en sólido, líquido, o incluso en forma aromática. Sobre todo es un placer emocional un sabor que nos lleva a un lugar feliz sin importar cuál sea su perfil de sabor favorito. Buenas noticias:también podría ser un estimulante intelectual.

Investigadores del Reino Unido e Illinois acaban de publicar un artículo sobre un grupo de moléculas alimentarias llamadas flavonoles, que ya sabemos que son buenos para la salud cardiovascular. Estos flavonoles se encuentran en frutas y verduras, y los científicos se preguntaron si tenían algún efecto sobre la salud del cerebro o la agudeza mental. Se descubrió que los participantes del estudio que bebían cacao enriquecido extraían más oxígeno del aire que los rodeaba, que luego se absorbió en niveles más altos en el torrente sanguíneo, lo que mejoró significativamente su desempeño en las pruebas cognitivas.

Para ser justo, nadie afirma que el chocolate caliente es oficialmente una bebida que mejora el rendimiento, y este estudio solo se realizó con 18 participantes. Sabemos que el chocolate es una excelente medicina en algunas circunstancias, como si estuviera luchando contra una tos persistente. Definitivamente, siéntase libre de usar este estudio como una excusa para tomar un delicioso chocolate caliente o dos cuando lo necesite. Dicho eso De todos modos, nunca es mala idea comer alimentos ricos en flavonol como el brócoli, manzanas bayas, y cítricos (especialmente si el chocolate tiende a hacer que el azúcar baje). Ambos tipos de alimentos son buenos a su manera, ya sea que esté comiendo sus sentimientos o simplemente tratando de salir adelante.