Tienda de comestibles:prepárate para unirte a la fiesta blockchain

A raíz del gran brote de E. coli de este año, Walmart notificó a sus proveedores de hojas verdes que deben usar la tecnología blockchain para rastrear sus productos antes de fines de 2019.

Walmart, uno de los minoristas más grandes del mundo, ha estado probando proyectos de blockchain con IBM durante los últimos 18 meses. Está apostando por esta relación para presionar a todo el sector para que dé a los consumidores lo que quieren de la industria alimentaria:más transparencia.

En Europa, Carrefour también comenzó recientemente a usar blockchain para rastrear productos alimenticios en varias de sus líneas de productos.

Si el fraude alimentario se aborda adecuadamente, se puede ampliar el crecimiento del sector alimentario. Durante la próxima década más o menos, No debería sorprendernos ver que la naturaleza disruptiva de las tecnologías blockchain genera tensiones entre los tenderos, procesadores y productores mientras intentan hacer frente a las imposiciones de los tenderos.

Otros sectores hicieron de la trazabilidad una prioridad hace décadas. Drogas piezas de automóvil, minerales, etc., se pueden rastrear hasta sus fuentes en segundos. Los consumidores saben que la tecnología existe y están presionando a los tenderos. Es hora de que la industria alimentaria se ponga al día.