Anhele más verduras con esta lista de compras

Sabes que eres un adulto cuando te das cuenta de lo mucho que nos mintieron las caricaturas cuando éramos niños. Las coles de Bruselas son deliciosas; puedes hacer maravillas con la col rizada si quieres; La lujuria podría llenar tu corazón ante la idea de una berenjena preparada adecuadamente. En breve, tendemos a querer los productos ecológicos ahora (incluso la madre de Thor le insta a comer una verdura en Vengadores Juego Final ).

Hay muchas buenas razones para inclinar su balanza dietética hacia los alimentos de origen vegetal, incluso si todavía planea comer carne, pez, y aves de corral. Si tiene problemas para motivarse, aunque, Los psicólogos de la Universidad de Stanford tienen una sugerencia para cuando llegue al pasillo de los productos agrícolas:recuerde lo deliciosas que son las verduras.

El equipo de Stanford quería encontrar formas de comercializar una dieta más saludable para los consumidores. Resulta que la respuesta estaba en el menú. Cuando los platos vegetarianos vienen con nombres o descripciones centrados en el sabor, como "zanahorias retorcidas glaseadas con cítricos, "" estilo taberna, "o" asado con ajo, "Elegimos incluir hasta un 29 por ciento más de verduras en nuestros platos.

Incluso darnos más opciones vegetarianas en primer lugar puede aumentar nuestro apetito por alimentos sin carne. Un nuevo estudio de la Universidad de Cambridge encontró que duplicar las opciones basadas en plantas ya disponibles en un comedor, a menudo solo uno en una extensión, "aumentó la proporción de compras basadas en plantas entre un 40 y un 80 por ciento". Por supuesto, como especie, somos muy susceptibles a tomar decisiones basadas en lo que escuchamos sobre una cosa. Esté atento a un factor interesante en lo que respecta a la entomofagia:ese podría ser el mayor cambio en nuestras dietas colectivas hasta ahora.