7 sencillos consejos para planificar almuerzos asequibles para la semana laboral

Confesión:a veces no somos tan buenos ahorrando dinero. Un punto particularmente doloroso puede ser la frecuencia con la que comemos fuera, especialmente en medio de la jornada laboral. Ya sea que estemos demasiado ocupados por la mañana para empacar alimentos para nosotros mismos o para encontrar opciones comestibles que también se empaquen y almacenen bien, a menudo pasamos por alto los gastos del almuerzo en nuestro presupuesto general para alimentos.

Los beneficios de preparar su propio almuerzo en bolsa marrón son buenos (es más barato, más saludable y potencialmente más sabroso), pero con demasiada frecuencia puede pasar la carga de la preparación de alimentos a un restaurante vecino o al carril de acceso.

Si te has puesto a corregir tu patrón, el primer paso:el plan. ¿Cómo abordas romper un hábito mientras construyes uno nuevo? ¿O salir a comer es solo una buena manera de terminar un largo día de reuniones y trabajo de escritorio?

Al mediodía, se necesita un repaso para estirarse o alejarse de los compañeros de trabajo y los clientes. Una pequeña peregrinación a comer es una forma de refrescarse. Un mejor objetivo podría ser preparar el almuerzo como un destino emocionante en sí mismo, uno que querrás tener tiempo para disfrutar.

Haga que su almuerzo sea barato

1. Recicla de la noche anterior. Las sobras no son una idea nueva/emocionante, así que no las llamemos sobras. Llamémoslos… ¡nuevos comienzos! Suena un poco demasiado new-agey, ¿no? La idea no es recalentar y repetir la cena de anoche, es alargar la longevidad de la comida que preparas. Por ejemplo, si preparó pasta anoche, haga una ensalada de pasta fría con los fideos restantes. Convierte la carne restante en el aderezo de una ensalada.

2. Cocine un par de platos principales al comienzo de la semana. La clave es hacer bases de comida que puedas incluir con casi todo. Los alimentos básicos como el arroz, la quinua, los frijoles, la salsa de tomate y las verduras asadas funcionan bien. Dedique un poco de tiempo el domingo, antes de la semana laboral, a hacer algunos alimentos en masa para formar la base de sus comidas durante toda la semana. (Use su carne del martes de tacos para cubrir una ensalada con unos chips de maíz y un poco de salsa el miércoles).

3. Además de cocinar a granel, ayuda comprar a granel. Esta no es una idea que se pueda aplicar de manera uniforme a todos los alimentos. Los cereales son más fáciles de conservar que de producir. Pero eso no significa que sea imposible. Si tienes un congelador, tira esas plantas allí. Tampoco le temas a las carnes a granel, también son susceptibles al frío. (Prueba a freír tocino adicional con tu brunch de fin de semana que puedes usar para agregar sabor a una comida del mediodía).

Haga que su almuerzo informal sea emocionante

1. Si su lonchera no se ve bien, hágalo así. Pruebe una caja bento japonesa o recicle una bolsa de una tienda por departamentos favorita. Una fiambrera para adultos está diseñada para la presentación más atractiva de los alimentos en el menor espacio posible. Haz que el almuerzo se vea tan bien por fuera como por dentro.

2. Expande un poco tu esfuerzo para obtener mejores resultados. PB&J y una bolsa de papas fritas es probablemente la comida más rápida para llenar su lonchera, pero no es algo con lo que sueñe o anhele comer. Dedique un poco más de tiempo y esfuerzo e intente cocinar/preparar la mayor parte de la noche anterior. Además, hacer que su comida sea más atractiva lo ayuda a convertir el almuerzo en un hábito.

3. Haz que tu comida sea más saludable que cualquier cosa que puedas comprar. Tienes más interés en tu propio bienestar que un restaurante. Una comida bien balanceada es más probable cuando eres el chef.

4. No comas en tu escritorio. Una forma de convertir su almuerzo preparado en un destino es convertirlo realmente en un destino. Encuentre un banco afuera o use la sala de descanso como un cambio de escenario. Ponte el objetivo de no pasar la hora del almuerzo en el mismo lugar donde pasas el resto del día.

Así que ahí está el plan, no demasiado complicado. Si está muy orgulloso del resultado de su comida del mediodía (o de la fabulosa vista desde su escritorio), comparta una foto con nosotros en nuestra página de Instagram.