Ahorre dinero en restaurantes exclusivos:estrategias gastronómicas inteligentes

Kris y yo nos reunimos con algunos amigos el fin de semana pasado para celebrar el 40 cumpleaños en Bluehour, un elegante restaurante de Portland. Mientras que las otras parejas gastaron entre $ 150 y $ 250 en sus comidas, nosotros evitamos pagar solo $ 52, incluida la propina. No habíamos planeado hacer esto, pero nuestra parsimonia involuntaria nos enseñó algunas formas de ahorrar la próxima vez que salgamos a cenar a un restaurante elegante:

Come antes de ir

Coma un refrigerio saludable antes de ir para calmar el hambre. Kris hace esto a menudo, yo no. Le permite mirar un menú y ordenar de manera razonable. Yo, en cambio, me dejo llevar cuando tengo hambre y pido demasiado.

Pide algo que lleve tiempo comer

Algunos alimentos, como la pasta, son fáciles de comer. Puedes devorarlos rápidamente. En Bluehour pedimos un par de cosas complicadas:una fondue de queso y un plato de quesos, aceitunas y carnes. Mientras todos los demás terminaban de cenar, nosotros todavía estábamos trabajando en la nuestra. Comer despacio te permite alcanzar una sensación de saciedad.

Pide aperitivos como comida

Hemos empezado a hacer esto con más frecuencia. El plato de fondue y queso del fin de semana pasado se consideró aperitivos, pero estaban deliciosos y abundantes. La fondue para dos con pan artesanal y manzanas cuesta sólo $12. Una alternativa en el menú eran vieiras envueltas en tocino, que valían seis bocados, por 16 dólares. Las vieiras definitivamente serían un aperitivo, mientras que la fondue podría servir como comida.

Cuida lo que bebes

Cada uno de nosotros tomó un cóctel el sábado. Eran caros :$10 cada uno. (Era un lugar muy elegante). Imagínese lo rápido que habrían aumentado nuestros gastos si hubiéramos tomado más de una copa. Mejor aún, imaginemos cuánto podríamos haber ahorrado si sólo hubiéramos tenido agua. Decide qué disfrutarías más:un cóctel de entrada, una copa de vino con la cena o quizás un postre y café. Elija uno en lugar de derrochar en los tres.

Ordenar en secuencia

Si el restaurante lo permite, pide y come tu aperitivo antes haces tu pedido de entrante. Si, como es habitual, pides todo al mismo tiempo, es fácil pedir más comida de la que necesitas. Ten paciencia si pruebas esta técnica, la cocina necesitará tiempo para preparar tu plato principal una vez realizado el pedido. (También considere aumentar su propina si realiza pedidos en secuencia; estará desplazando la mesa por un período de tiempo más largo).

Compartir comida

En Gino’s, nuestro restaurante favorito, las porciones son enormes. Dividir un plato principal nos da comida suficiente para dos. Muchos restaurantes cobran unos cuantos dólares extra por hacer esto, pero es mucho menos que pagar por un segundo plato principal innecesario. En Bluehour pudimos compartir nuestra comida sin coste extra.

Llevar comida a casa

Una excelente manera de aprovechar el dinero que gasta en un restaurante es planear llevarse las sobras a casa. Kris y yo hemos hecho esto durante años, pero no sé qué tan extendida está la práctica. Si haces esto, tenlo en cuenta al navegar por el menú; Algunos alimentos se conservan y se recalientan mucho mejor que otros.

Saltarse (o compartir) el postre

He oído hablar de personas que guardan una barra de chocolate amargo (u otro dulce) en su bolso o en su automóvil. A menudo, se te antoja sólo uno o dos bocados de algo dulce, así que satisface ese antojo de camino a casa. O, si puedes acordar una elección con tus compañeros de cena, divide un postre.

Muchos de los mismos consejos para ahorrar dinero en un restaurante también le ayudarán a controlar sus calorías. Las porciones del restaurante son enormes. No hay nada peor que gastar tanto el presupuesto como la cintura, sólo para luego arrepentirse. Al tomar decisiones inteligentes como dividir las comidas, saltarse cursos y limitar el consumo de bebidas alcohólicas o azucaradas, podrá disfrutar de la experiencia manteniendo su frugal respeto por sí mismo.

J.D. Roth

En 2006, J.D. fundó Get Rich Slowly para documentar su búsqueda para salir de sus deudas. Con el tiempo, aprendió a ahorrar y a invertir. ¡Hoy ha logrado jubilarse anticipadamente! Quiere ayudarle a dominar su dinero y su vida. Sin estafas. Sin trucos. Solo consejos financieros inteligentes para ayudarte a alcanzar tus objetivos.

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