Los contenedores para llevar podrían tener un futuro ecológico

Si hay uno en el que estos restaurantes estadounidenses se hagan grandes de manera confiable, son los tamaños de las porciones. Somos una nación que ama sus sobras sobre todo porque esa porción extra puede ser un almuerzo agradable y potencialmente ahorrador de dinero al día siguiente. Los estadounidenses también tienen varias formas de llevar esas sobras a casa, desde cajas de cartón encerado hasta clamshells de poliestireno expandido.

Uno de los más familiares es el plástico de un solo uso. Puede hacer el esfuerzo de limpiar y reutilizar a estos chicos malos, pero es más probable que los arroje a la papelera de reciclaje. Desafortunadamente, solo alrededor del 20 por ciento de los envases de plástico de un solo uso se reciclan realmente, incluso si haces todo bien por tu parte. Si eres el tipo de persona que realmente quiere contribuir a la sostenibilidad, cuales son nuestras opciones

Civil Eats tiene un gran desglose completo de nuestras alternativas de contenedores de comida para llevar, tanto a favor como en contra. Algunos, como los bioplásticos que se descomponen o se convierten en abono, suena realmente prometedor, pero puede resultar más complicado de integrar en el flujo de reciclaje de lo que se anuncia. Por último, es posible que no podamos comprar nuestro camino hacia la sostenibilidad en lo que respecta al desperdicio de alimentos. La mejor opción, que no sea un cambio cultural masivo en el tamaño de las porciones, confía en contenedores verdaderamente reutilizables; sí, como (¡el horror!) llevar su propia cristalería a un restaurante para sus sobras.

Los defensores del desperdicio cero instan a cualquier persona curiosa sobre el estilo de vida a que se concentre en las formas de comprar menos, en lugar de comprar "mejor". Es más probable que los cambios de comportamiento generen grandes cambios, pero hasta entonces, lo mejor que puede hacer para reciclar sus plásticos de un solo uso es lavarlos a fondo antes de colocarlos en la acera. Las instalaciones utilizan una valiosa energía para limpiar a chorro de agua los últimos restos de su pad thai. Dales una pierna arriba, y menos excusa para tirar tu comida para llevar.