Aquí está la razón por la que no puede obtener comida china ahora mismo

¿Cuál es tu pedido favorito en tu restaurante chino favorito? (Para tu fiel escriba, es sopa de pollo con fideos con muchos fideos crujientes, luego carne de res con brócoli como plato principal). una de las pocas delicias que todavía podemos permitirnos es el placer de ordenar. Si anhelas un pollo con ajonjolí o camarones lo mein o incluso un simple panqueque de cebolleta, probablemente no tengas suerte:los restaurantes chinos de todo el país parecen estar cerrados y la radio en silencio.

La tendencia también parece estar afectando a los restaurantes coreanos y japoneses, y Gothamista tiene algunas ideas sobre por qué. Un artículo publicado esta semana encuentra una variedad de respuestas de los dueños de restaurantes. En el barrio chino de Nueva York, donde muchos de los restaurantes chinos de la región obtienen sus productos e ingredientes especiales, los proveedores de alimentos han reducido y cortado su disponibilidad, literalmente hambrientos de productos para sus clientes. Además de estas medidas sanitarias, sin embargo, los propietarios de restaurantes denuncian incidentes racistas, tanto contra sus empleados como contra las comunidades de Asia oriental en general, en medio de intentos de calificar al coronavirus como un "problema chino".

Combine eso con una falta general de conocimiento de la tecnología entre los establecimientos familiares, y parece preocupantemente probable que su lugar favorito para el General Tso se doble antes de que todo esto termine. Si tiene la oportunidad de apoyar a sus restaurantes favoritos, hágalo directamente desde el escaparate y dé una propina a sus repartidores lo más generosamente posible. Es posible que necesitemos toda la ayuda que podamos obtener pero de alguna manera necesitan más.