Gestión de inventario minorista:qué es,

Pasos, Prácticas y consejos

La gestión de inventarios es uno de los pilares de una operación minorista exitosa. Las técnicas de gestión de inventario minorista ayudan a las tiendas y a los vendedores de comercio electrónico a satisfacer a los clientes. reducir costos y aumentar las ganancias.

¿Qué es la gestión de inventario minorista?

La gestión de inventario minorista es el proceso de asegurarse de llevar la mercancía que los compradores desean, sin demasiado ni muy poco a mano. Al administrar el inventario, los minoristas satisfacen la demanda de los clientes sin quedarse sin existencias o tener un exceso de oferta.

En la práctica, La gestión eficaz del inventario minorista da como resultado costos más bajos y una mejor comprensión de los patrones de ventas. Las herramientas y los métodos de gestión de inventario minorista brindan a los minoristas más información con la que administrar sus negocios, incluso:

• Ubicaciones de productos
• Cantidades de cada tipo de producto
• Qué acciones se venden bien y cuáles no, por ubicación y canal de venta.
• Margen de beneficio por estilo, modelo, línea de producto o artículo
• Cantidad ideal de inventario para tener en stock y almacenamiento
• Cuántos productos pedir y con qué frecuencia
• Cuándo descontinuar un producto
• Cómo los cambios de estación afectan las ventas

¿Cuál es la importancia de la gestión de inventarios en el comercio minorista?

La gestión de inventario es vital para los minoristas porque la práctica les ayuda a aumentar las ganancias. Es más probable que tengan suficiente inventario para capturar todas las posibles ventas, evitando el exceso de existencias y minimizando los gastos.

Desde un punto de vista estratégico, La gestión de inventario minorista aumenta la eficiencia. La práctica:

• Disminuye los costos de inventario:
  Cuando sepa cuántas existencias tiene y cuánto necesita, puede identificar los niveles de inventario con mayor precisión, reduciendo así los costos de almacenamiento y transporte por exceso de mercadería. Otros ahorros incluyen envío, logística, depreciación y el costo de oportunidad que proviene de no tener un producto alternativo que pueda venderse mejor.

• Minimiza la falta de existencias:
  Para evitar decepcionar a los clientes y perder ventas, los minoristas quieren evitar quedarse sin inventario. Los minoristas pueden utilizar herramientas de gestión de inventario para determinar cuántas existencias es "lo correcto" para tener a mano, ni mucho ni muy poco. Esta cantidad será mayor para los más vendidos que para los productos impopulares. También, con información en tiempo real sobre ventas y stock, los minoristas pueden reaccionar rápidamente reordenando, transfiriendo stock desde otra ubicación o envío directo al cliente.

• Mejora los márgenes de beneficio:
  Con menores costos de inventario y suficiente suministro para completar cada pedido, los minoristas mejoran la rentabilidad.

• Previene el deterioro y la obsolescencia:
  La gestión de inventario ayuda a los minoristas a abordar otra costosa ineficiencia que ocurre cuando los productos caducan o se vuelven obsoletos. Este fenómeno puede aplicarse a productos perecederos que tienen una vida útil limitada, como leche y carne, o un no perecedero que se vuelve obsoleto porque los gustos del consumidor y la tecnología cambian. Por ejemplo, colecciones de temporada o embalajes específicos para las fiestas. O cuando una pieza de tecnología de consumo agrega una característica nueva y popular, los modelos antiguos pueden enfrentar una demanda en picada:considere cómo el aumento de los televisores inteligentes hundió la demanda de modelos que no eran capaces de transmitir contenido.

• Mejora el desempeño multicanal y omnicanal y el cumplimiento de pedidos:
  Si vende a través de tiendas físicas, su sitio web y comerciantes externos, Puede resultar difícil mantener un recuento de inventario correcto en todos los canales. Tener datos de inventario precisos en todos los canales de venta le permite usar su inventario de manera más eficiente, en última instancia, llevar el producto a los consumidores más rápido.

• Simplifica los procesos y facilita el crecimiento:
  Una sólida gestión de inventario también reduce la fricción en sus sistemas a medida que aumentan las ventas. Transporte, la recepción y el cumplimiento de pedidos se realizan sin problemas, y minimizas los errores, quejas de los clientes y estrés del personal.

• Reduce la contracción:
  La contracción es la pérdida de inventario debido a robos en tiendas, daño del producto, errores o fraude del proveedor, robo de empleados y errores administrativos. Según una encuesta de la asociación de la industria alimentaria FMI, el supermercado medio pierde hasta un 3% de las ventas por mermas. Una encuesta de la Federación Nacional de Minoristas sitúa la merma promedio de sus miembros en el 1.4% de las ventas en 2019. Estos datos sugieren que la mayoría de las pérdidas provienen de registrar incorrectamente el inventario en la entrada, contarlo mal o perderlo. Una gestión más sólida del inventario minorista podría reducir las pérdidas al menos a la mitad.

• Facilita la gestión de la cadena de suministro:
  Tener un control firme sobre el inventario y las tendencias de ventas lo ayuda a administrar mejor su cadena de suministro. Puede utilizar el sistema de reabastecimiento que mejor se adapte a sus necesidades, ya sea que se trate de pedidos justo a tiempo o menos, pedidos más grandes. La gestión de inventario minorista le ayuda a determinar la cantidad económica de su pedido (EOQ), cuál es el tamaño de pedido ideal para minimizar los costos de inventario, incluido el mantenimiento, gastos de escasez y pedidos. La fórmula EOQ, qué factores de la demanda en unidades, costes de pedido, como gastos de envío y costes de mantenimiento, funciona mejor cuando estas variables se mantienen constantes a lo largo del tiempo. Obtenga más información sobre la fórmula EOQ.

• Mejora la satisfacción de los clientes:
  Cuando los clientes obtienen los productos que desean más rápido con menos errores o agotamiento de existencias, aumenta la fidelidad de los clientes.

• Mejora la previsión:
  Puede utilizar datos como los resultados de ventas históricos y el inventario disponible para proyectar ventas futuras, crecimiento y necesidades de capital. Estos pronósticos son vitales para su presupuesto y guían los gastos de marketing, desarrollo de productos y dotación de personal.

¿Cómo funciona la gestión de inventario minorista?

La gestión de inventario minorista funciona mediante la creación de sistemas para registrar productos, recibirlos en el inventario, realizar un seguimiento de los cambios cuando se producen las ventas, gestionar el flujo de mercancías desde la compra hasta la venta final y comprobar los recuentos de existencias.

La información de estos sistemas le ayuda a obtener los beneficios de la gestión de inventario minorista, como menores costos y mayores márgenes de beneficio.

Diez pasos básicos en la gestión de inventario minorista

Los 10 pasos básicos en la gestión de inventario minorista verifican los bienes que tiene, su cantidad, ubicación y otros detalles como la fecha de vencimiento. Estos datos de acciones son útiles para maximizar las ganancias al comprender la demanda, costos y otras variables.

Puede integrar estos procedimientos en un sistema de gestión de inventario minorista, que puede ser tan simple como un libro de contabilidad en papel o una hoja de cálculo, pero por lo general implica una solución electrónica.

El siguiente es un desglose de los pasos en la gestión de inventario minorista.

1. Cree un registro centralizado de todos los productos:
   Enumere todos los productos que lleva en un solo lugar con estos detalles:

   • Nombre del producto
   • Unidad de mantenimiento de existencias (SKU)
   • Marca
   • Variables como tamaño, precio al por menor, categoria de producto, numero de lote, ubicación y fecha de vencimiento.
   • Proveedor y SKU de proveedor
   • Costo al por mayor
   • Cantidad mínima de reorden
   • Cantidad de orden económica (EOQ)
   • Cantidad de la caja
   • Inventario disponible
   • Reordenar el plazo de entrega

   Agregue imágenes y descripciones de productos para ayudar al personal a identificar los productos. Este paso es clave si vende por comercio electrónico. Cuando agrega nuevos productos, póngalos en su registro de inventario. Siempre que cambie información como un proveedor o un costo mayorista, actualizarlo. Establecer políticas para ingresar al inventario, incluyendo quién es responsable y cuándo hacerlo. Tener datos ricos ayuda a desbloquear el poder de un sistema de administración de inventario minorista.

2. Identificar la ubicación de stock:
   Si es una pequeña empresa con una sola tienda, registrar la ubicación de su inventario es sencillo. Es probable que los artículos estén en exhibición o en el almacén. Pero las cadenas minoristas con varios sitios y vendedores omnicanal pueden tener inventario en los almacenes, centros de distribución, tránsito, almacenes y estantes de las tiendas. Dentro de esos destinos hay ubicaciones más específicas como la sección, estante y estante. Los productos extraviados y pasados ​​por alto representan ventas perdidas e ingresos perdidos. Las prácticas de gestión de inventario minorista ayudan a prevenir esto. Utilice etiquetas de identificación por radiofrecuencia (RFID), códigos de barras y etiquetas que contienen códigos de categorías y departamentos para automatizar total o parcialmente el mapeo de su inventario.

3. Realice recuentos de existencias regulares y precisos:
   Debe contar su inventario periódicamente para asegurarse de que sea exacto. Tenga en cuenta la contracción, daño, defectos y devoluciones para evitar errores. Un sistema de administración de inventario minorista facilita este proceso porque solo necesita verificar sus datos, en lugar de empezar desde cero. Entonces, puede centrarse principalmente en las desviaciones. La frecuencia de los recuentos depende en cierta medida de la complejidad de su empresa, escala y el tipo de sistema de gestión de inventario que utiliza. Sin embargo, los expertos recomiendan contar el inventario una vez al trimestre o una vez al año como mínimo. Algunas empresas cuentan diariamente partes individuales de sus existencias. Existen varias técnicas de conteo, incluido el recuento físico y el recuento cíclico.

4. Combine datos de ventas con datos de inventario para simplificar los informes:
   Un sistema de gestión de inventario minorista puede integrar datos de ventas e inventario. Esta imagen le muestra qué productos se están rotando más rápido (una métrica llamada velocidad de ventas) y cuáles están rezagados. Utilice los datos del producto para decidir cuándo y cuánto reordenar y cuándo ofrecer promociones o descuentos.

5. Cree un proceso de compra:
   Programe horarios para revisar datos y realizar pedidos, para que no se quede atrapado detrás de las tendencias estacionales o corra el riesgo de cortes de existencias. Con un sistema electrónico, puede establecer niveles de stock para productos individuales que activen alertas para reordenar. Estos niveles deben incluir un colchón que permita que las ventas continúen a niveles normales. Si está utilizando un sistema manual, revisar qué artículos están agotados o en puntos de reorden, y agréguelos a su lista de compras. Priorizar las compras en función de la rentabilidad de un artículo, popularidad y plazo de entrega. Luego, crear una orden de compra.

6. Establezca un proceso de rebajas y promociones:
   Las ventas de productos pueden no estar a la altura de las expectativas por varias razones, como una tendencia de enfriamiento, obsolescencia o factores estacionales. Si ofrece rebajas, ser disciplinado sobre los descuentos y la mudanza de los vendedores lentos, lo que puede generar efectivo y dar cabida a productos más rentables. Adicionalmente, cree una estrategia con anticipación para las promociones a fin de asegurarse de tener suficiente stock disponible para satisfacer la demanda.

7. Cree un procedimiento de recepción de stock:
   Durante el proceso de recepción, Verificará los pedidos entrantes e ingresará las mercancías con precisión en un sistema de inventario. Sin un procedimiento establecido, cualquier error del proveedor o daño en tránsito puede resultar en problemas como cortes inesperados de stock, pago excesivo a proveedores y existencias muertas. Verifique cada entrega con la orden de compra para verificar que el contenido coincida con el pedido. Contar cajas y palés, confirmar el tipo y número de producto y anotar errores, daños o deficiencias. Haga un seguimiento con los proveedores sobre cualquier problema. Luego, ingrese los nuevos productos en los recuentos de inventario y almacene los bienes. Dependiendo de sus necesidades puede agregar etiquetas de precio o códigos de barras al stock. Gestión de inventario permanente, la forma más sencilla de gestionar el inventario, implica contar las mercancías tan pronto como llegan. Lea el artículo sobre el inventario permanente para obtener más información.

8. Cree un procedimiento para devoluciones:
   Sin un proceso de gestión de inventario para gestionar las devoluciones de los clientes, se enfrenta a un mayor riesgo de tener existencias no vendibles o perder la oportunidad de volver a exhibir un artículo vendible. Cuando un cliente realiza una devolución, compruebe si el artículo está dañado o defectuoso, y enrutarlo para su reparación, cancelar o devolver al proveedor según corresponda. Si el producto se puede vender, agréguelo a sus recuentos de inventario, y ponerlo en su lugar correcto (en una tienda física, inventario de comercio electrónico, etc.).

9. Determine un procedimiento de stock muerto:
   El exceso de inventario inmoviliza capital y pesa sobre la rentabilidad. El stock muerto incluye artículos dañados, entregas incorrectas y sobras de productos de temporada. Primero, Registre los artículos que caen en esta categoría y elimínelos del inventario. Designar un lugar para guardar existencias muertas, y manipúlelo con regularidad (semanalmente, mensualmente o en un período de tiempo adecuado para su empresa). Envíe mercancía que pueda devolver a los proveedores a cambio de crédito, llamados retrocesos, prontamente. Tenga en cuenta los plazos para el envío de devolución. Devolver los productos dañados y defectuosos a los proveedores. o documentar y notificar a los proveedores, según su política. Dependiendo de su línea de productos, puede hacer frente al resto vendiendo a puntos de venta, donando reciclarlo o desecharlo.

10. Elija los KPI de su inventario:
    Para medir el éxito de su proceso, seleccionar y realizar un seguimiento de algunos indicadores clave de rendimiento (KPI). Rentabilidad, valor de inventario, La tasa de venta directa y la tasa de rotación son métricas esenciales para los minoristas. Aprenda a calcularlos, y vea ejemplos en la guía detallada de KPI para la gestión de inventario.

Métodos de gestión de inventario para minoristas

Los métodos de gestión de inventario ayudan a los minoristas a generar las máximas ganancias al reducir los costos, mejorar la eficiencia y comprender los impulsores de ventas. Estos métodos optimizan las cantidades compradas a los proveedores, perfeccionar los procesos de cumplimiento, ubicar estratégicamente los productos, contabilizar el inventario y analizar la demanda y los patrones de ventas.

Los siguientes son algunos de los métodos clave de gestión de inventario para minoristas:organizado por categoría. Puede obtener más información sobre muchos de estos en la "Guía esencial para el control de inventario".

Técnicas de pedido de inventario para minoristas

Estos métodos le ayudarán a determinar la demanda. El software de gestión de inventario puede automatizar esta planificación.

• Cantidad de orden económica (EOQ):
  Utilice esta fórmula para calcular la cantidad ideal del pedido. La ecuación tiene en cuenta la demanda, costos de pedido y costos de mantenimiento. Donde D es la demanda en unidades, S representa los costos de pedido por pedido, como el envío, y H representa los costos de mantenimiento, como los gastos de almacenamiento, la fórmula es:

  EOQ = √ (2 × D × S / H)

• Abierto para comprar (OTB):
  Esta técnica de planificación anticipada le dice al minorista cuánta mercancía debe comprar en términos de dólares durante un período fijo. El objetivo es garantizar que haya un suministro adecuado y generar un flujo de caja positivo. La formula es:

  Ventas planificadas + inventario proyectado de fin de período disponible, en tránsito y bajo pedido - Inventario planificado para el comienzo del período = OTB a costo minorista

• Stock de seguridad y nivel de par:
  El stock de seguridad es la cantidad de inventario que solicita para que sirva como reserva para evitar quedarse sin stock. Lleva esta cantidad adicional en caso de previsiones de ventas incorrectas o demanda inesperada de los consumidores.

  Nivel par =stock de seguridad + el inventario mínimo requerido para satisfacer la demanda de los clientes

  Si el inventario cae por debajo del nivel nominal, es hora de reordenar.

• Punto de pedido:
  Usando datos de ventas y el tiempo de espera para que llegue nueva mercancía de los proveedores, los minoristas pueden calcular el punto de reorden, o el umbral de inventario que debería desencadenar un nuevo pedido. La formula es:

  ( Ventas unitarias diarias promedio X plazo medio de entrega en días ) + stock de seguridad en unidades = punto de reorden en unidades

• Justo a tiempo (JIT):
  Con este método, los minoristas reciben nuevo inventario exactamente cuando lo necesitan, en lugar de por adelantado. Los fabricantes de automóviles japoneses fueron pioneros en este enfoque, lo que minimiza la inmovilización de capital en costos de inventario y almacenamiento. JIT es más fácil de implementar con altos costos, bienes de bajo volumen como automóviles y electrodomésticos. Los ahorros en margen bajo, productos de gran volumen, en comparación con el riesgo de desabastecimiento, puede que no sea suficiente para merecer la complejidad adicional.

Métodos de cumplimiento de inventario para minoristas:

Estos métodos ofrecen formas de reducir el costo de hacer llegar los productos a los clientes o mantener el inventario. También aumentan la eficiencia de la manipulación.

• Envío de la gota:
  Con este método, el minorista no retiene los productos que vende. Cuando un cliente realiza una compra, el minorista se lo compra al proveedor, quien lo envía al cliente. Esto reduce los costos de manipulación y almacenamiento del minorista, así como su inversión en inventario.

• Envío:
  En este arreglo, el mayorista o proveedor sigue siendo propietario de la mercancía, pero el minorista lo almacena en inventario. Cuando el producto se vende al cliente final, el minorista paga al vendedor, reduciendo así los gastos iniciales para el minorista.

• Cross Docking:
  Los productos de las entregas entrantes se colocan directamente en los camiones de salida sin tener que entrar en el almacenamiento. Los productos salientes pueden ir a clientes o puntos de venta minoristas y centros de distribución. Esta técnica reduce el espacio de manipulación y almacén.

• Proceso de selección y embalaje:
  La forma en que un minorista completa los pedidos de comercio electrónico desde el almacén influirá en la eficiencia, volumen, tasa de error y otros factores que afectan la satisfacción del cliente y la rentabilidad. Los métodos incluyen la preparación de pedidos individuales (cada pedido se llena de uno en uno), picking por lotes (recopilación de múltiplos del mismo artículo a la vez para diferentes pedidos), picking por oleada (surtir grupos de pedidos similares al mismo tiempo) y picking por zona (los trabajadores recogen solo productos en su zona asignada del almacén).

• 3PL:
  Algunos minoristas se benefician de la subcontratación del manejo de inventario y el cumplimiento de pedidos a servicios de logística de terceros. Pueden ahorrarle dinero al minorista y escalar más fácilmente.

Técnicas de contabilidad de inventario para minoristas

Utilice uno de estos métodos para determinar el costo de su inventario y los bienes vendidos con fines contables. Ambas técnicas impactan las ganancias, impuestos y la utilidad de los informes financieros. Son estrictamente para la contabilidad del inventario físico. No requieren que identifique y rastree la antigüedad de cada artículo vendido.

• Primero en, Primero en salir (FIFO):
  Este método asume que vende primero los productos más antiguos de su inventario. Esta opción es la más fácil de entender y utilizar. Esta técnica rastrea el ciclo de vida natural de los bienes:los minoristas generalmente prefieren vender primero los productos más antiguos, antes de que se echen a perder, volverse obsoletos o perder valor de otra manera. FIFO, la opción más popular para los minoristas, se cree que es un reflejo más preciso de las condiciones comerciales reales que LIFO.

• Ultima entrada, Primero en salir (LIFO):
  Esta técnica asume que primero vende el inventario más nuevo. Estos productos a menudo tienen un costo más alto que las existencias más antiguas, lo que reduce las ganancias y los impuestos declarados. LIFO conlleva el riesgo de permitir que el inventario permanezca en los libros indefinidamente y se subvalore o sobrevalúe en relación con los costos de mercado. La contabilidad LIFO es más susceptible a la manipulación, por lo que es menos confiable.

Para obtener más información sobre los costos de inventario, lea "La clave para usar métodos de contabilidad de costos de inventario en su negocio".

Métodos de pronóstico y análisis de inventario para minoristas

Los minoristas utilizan técnicas de esta categoría para comprender su desempeño. Por ejemplo, identifican los productos que se venden mejor para poder priorizarlos. Las tiendas también los utilizan para determinar el rendimiento de la inversión en inventario y estimar el valor de sus existencias.

• A B C:
  El análisis ABC divide el inventario en tres grupos:

  • A es para sus productos más valiosos, típicamente el 20% del inventario que representa el 80% de las ventas o ganancias.
  • B representa el mayor número de productos de gama media que no encajan ni en A ni en C.
  • C es para el mayor número de productos que se venden menos o contribuyen menos a la rentabilidad.
    Los minoristas utilizan esta información para mejorar la forma en que administran, cuánto tienen y su estrategia de compra, el inventario en cada grupo. Los datos del análisis ABC también pueden orientar los esfuerzos de marketing y otras actividades estratégicas.

• FSN:
  Este método, que significa rápido, análisis lento y sin movimiento, es similar a ABC en que categoriza el inventario en tres grupos. Aquí, la división se centra en la velocidad de las ventas (la velocidad a la que genera ingresos). Los artículos que se mueven rápidamente pueden soportar aumentos de precios. Similar, el dueño de una tienda podría considerar descontinuar los artículos que no se mueven. Un minorista en línea también podría organizar un almacén, por lo que los productos F son los más fáciles y rápidos de recolectar porque están más cerca de las estaciones de empaque y en los estantes más accesibles.

• XYZ:
  Esta técnica también clasifica los productos según la variabilidad de la demanda y la dificultad para pronosticar las ventas. Los productos X tienen una demanda constante, Los elementos Y tienen una gran variabilidad, y los bienes Z tienen una demanda errática y difícil de predecir. Los minoristas pueden incluso combinar los sistemas ABC y XYZ para segmentar su inventario para prácticas más precisas de pedidos y almacenamiento. Por ejemplo, sus políticas de reorden de un producto AX, que contribuye en gran medida a su resultado final y tiene una demanda constante, probablemente sería bastante diferente que para un producto CZ, que contribuye menos a su negocio y enfrenta una demanda impredecible.

• Seguimiento de lotes:
  El objetivo de esta técnica de segmentación es el control de calidad. Este método agrupa los bienes en conjuntos de productos que se fabricaron o procesaron juntos utilizando las mismas materias primas. Los minoristas controlan la información sobre los productos, como las fechas de vencimiento, lugar y fecha de fabricación, origen, estado de recuperación, tasas de defectos y comprador, por lote o lote. Por ejemplo, una cadena de supermercados quiere vigilar todas las fechas de vencimiento de la leche en su inventario. Un minorista de pintura se aseguraría de que todas las latas de la compra de un cliente provengan del mismo lote para evitar variaciones de tono. Mientras tanto, algunos productos, como los medicamentos, necesitan una pista de auditoría.

• Retorno de la inversión del margen bruto (GMROI):
  Esta fórmula muestra a los minoristas cuántas ganancias brutas obtienen por cada dólar invertido en inventario. Muchas tiendas miran este valor por departamento. La formula es:

  Retorno del margen bruto de la inversión =margen bruto / costo promedio de inventario

• Tasa de rotación de inventario:
  Este cálculo le dice a un minorista cuántas veces vende todo su stock de inventario en un año, que es un indicador de salud financiera y liquidez. Hay algunas formas de resolver esto. Uno es el costo de los bienes vendidos / valor de inventario promedio. Calcule el inventario promedio sumando los valores de inventario inicial y final y dividiendo por dos. La segunda fórmula es el valor de ventas / valor de inventario. En todos los tipos de comercio minorista, las tasas de rotación de inventario promedian alrededor de ocho. Si su tasa es más alta o más baja que la de sus pares o hace un cambio significativo, es posible que desee probar las técnicas de optimización de la tasa de rotación de inventario. Estos incluyen pasos como ser más agresivo al poner artículos a la venta y pedir más o menos de un producto. Conocer su tasa de rotación también le ayuda a planificar pedidos de productos con plazos de entrega prolongados.

• Método de inventario minorista:
  Esta técnica es una forma rápida de estimar el valor final del inventario. Dado que el resultado es una estimación, el número no se puede utilizar para estados financieros, y debe confirmarlo con los recuentos de inventario. Sigue estos pasos:

  • Primero, Obtenga el porcentaje de costo de venta al por menor (costo de inventario / precio de venta al público).
  • Determine el costo de los bienes disponibles para la venta (costo de inventario inicial / costo de compras).
  • Calcule el costo de ventas para el período (ventas x porcentaje de costo de venta al por menor).
  • Calcule el inventario final (costo de bienes disponibles para la venta - costo de ventas durante el período).

• Previsión de la demanda minorista:
  Utilice estas técnicas para predecir cuánto querrán comprar sus clientes. Este es complicado; hay muchos métodos cualitativos y cuantitativos. Entre los métodos cuantitativos comunes se encuentran el análisis de promedio móvil y de series de tiempo, que tienen en cuenta las ventas históricas y la estacionalidad. El software de análisis predictivo puede realizar este tipo de pronóstico incorporando múltiples métodos. Tener una buena idea de la demanda puede impulsar la rentabilidad al ayudarlo a determinar la dotación de personal, necesidades de compra y el inventario óptimo para mantener.

Métodos de auditoría de inventario para minoristas

Estas técnicas verifican dos veces los recuentos de inventario, ayudando a los minoristas a evitar cortes de existencias y existencias muertas. Errores de inventario Los errores y los errores de conteo son frecuentes incluso cuando se utilizan etiquetas de códigos de barras y RFID. Las inexactitudes causan ineficiencias, pérdida de ventas y dificultades de presupuestación y previsión. Un estudio de 2019 para el grupo de trabajo de fabricación de minoristas de ECR encontró que alrededor del 60% de los registros de inventario de los minoristas eran inexactos.

Los métodos de auditoría de inventario incluyen:

• Auditoría de inventario físico:
  Este proceso compara los registros financieros con los recuentos de bienes físicos. En una auditoría formal, un contador observa el recuento físico. A menudo, las empresas pausarán las operaciones para que no se muevan elementos durante la auditoría. Para grandes empresas, los inventarios físicos requieren muchos recursos, tiempo y planificación. En el lado positivo, un inventario físico es una forma excelente de controlar la merma del inventario.

• Comprobación al azar:
  Esta opción implica realizar una verificación periódica de la ubicación de un departamento o tienda en particular. La verificación puntual es un buen método para identificar problemas en los procedimientos de inventario antes de que se conviertan en problemas mayores. Los gerentes deben realizar controles puntuales de inventario con regularidad, especialmente después de implementar un nuevo plan o un gran cambio en el plan de administración de inventario.

• Inventario cíclico:
  Esta técnica requiere que un minorista cuente parte de sus existencias diariamente. No es necesario detener las operaciones para este tipo de recuento, aunque los minoristas suelen realizar periódicamente un inventario físico completo. El recuento cíclico es excelente para las empresas con mucho inventario que no pueden interrumpir las operaciones para realizar verificaciones físicas completas del inventario. Este método puede resultar difícil para las empresas que no pueden o no quieren utilizar software de gestión de inventario. Para contar el ciclo, las empresas necesitan mantener un registro preciso.

Prácticas recomendadas y consejos de expertos para la gestión del inventario minorista

Los minoristas que siguen las mejores prácticas de gestión de inventario sientan las bases para una mayor precisión de stock, costos mas bajos, menos mermas y mayores márgenes de beneficio. Esfuércese por cumplir con los estándares de la industria y siga los consejos de los expertos en inventarios.

• Flexione sus músculos ordenadores:
  Haga todo lo posible para asegurarse de pedir la cantidad ideal de stock en el momento adecuado para satisfacer la demanda y deleitar a los clientes. Esto significa establecer niveles respaldados por datos para su seguridad y stock par, conocer los umbrales de reorden, optimizar los tamaños de los pedidos con una cantidad económica de pedidos (EOQ) y utilizar la técnica de compra abierta para planificar las compras.

• Sea proactivo con su cadena de suministro :
  Comparta las previsiones de ventas y productos con los proveedores, y solicite plazos de entrega precisos. Seguimiento de los niveles de servicio de los proveedores, como el porcentaje de pedidos completos y los tiempos de cumplimiento. Comunicarse con proveedores que necesitan mejorar, y explicar las acciones concretas necesarias para satisfacer sus necesidades. Realice una planificación de contingencia para identificar proveedores alternativos de sus artículos más importantes en caso de que su proveedor principal no pueda entregar.

• Analice sus números:
  Esté atento a sus KPI. Realice un seguimiento de los productos que tienen el mejor y el peor rendimiento con ABC, Análisis FSN o XYZ. Comprender los indicadores de la demanda de los clientes y las fluctuaciones estacionales. y conozca su tasa de rotación y GMROI. Intente activamente mejorar la calidad de la demanda de sus clientes y las previsiones de ventas.

• Maximice la eficiencia:
  Nunca deje de intentar hacer que cada parte de la gestión de su inventario sea más eficiente. Organice su almacén estratégicamente, y mantenlo organizado. Aquí hay otras formas de mejorar la eficiencia.

  • Utilice el proceso de selección que mejor se adapte al volumen de su pedido y a los tipos de productos.
  • Almacene los artículos lo más cerca posible de las regiones y comunidades donde tienen mayor demanda.
  • Analice si el uso del envío directo o un proveedor de logística externo haría que la gestión de su inventario minorista sea más eficiente.
  • Combatir la merma con programas de prevención de pérdidas, y controlar la entrada de mercancías.
  • Utilice la gestión de SKU para analizar los costos de transporte.
  • Asegúrese de ofrecer la cantidad correcta de productos e identificar los artículos de mayor velocidad.
  • Documente todos sus procesos, como recibir, para asegurar la estandarización.

• Priorizar la precisión:
  Realice auditorías y recuentos de inventario con regularidad. Capacitar al personal en la gestión de inventarios, y establecer metas de desempeño. Construya una cultura que valore la búsqueda de la precisión.

• Utilice un sistema de gestión de inventario:
  Aprovechando la tecnología, puede automatizar muchas tareas y avanzar instantáneamente en objetivos como la precisión y la eficiencia. Al elegir la herramienta adecuada, puede integrar su sistema de punto de venta (POS) con la gestión de inventario, eliminando la necesidad de ingresar datos manualmente, lo que reducirá los errores y generará datos más ricos. Un sistema automatizado también puede enviar notificaciones para alertas de existencias y simplificar sus esfuerzos para coordinar el inventario en múltiples ubicaciones.

Por qué debería invertir en una solución de gestión de inventario minorista

Un negocio minorista superará rápidamente el uso de lápiz y papel u hojas de cálculo para realizar un seguimiento de las existencias. Las soluciones de gestión de inventario minorista automatizan su administración y documentación, aumentar la precisión, mejorar la experiencia del cliente, reducir costos y revelar tendencias valiosas.

Los beneficios incluyen:

• Registros precisos de recepción y envío
• Tiempo real, recuentos de inventario confiables
• Trazabilidad de mercancías mediante códigos de barras o RFID
• Devoluciones simplificadas
• Mejor pronóstico
• Medición del desempeño con KPI
• Información sobre las tendencias de ventas
• Implementación más sencilla de promociones y descuentos
• Soporte para precios dinámicos y estratégicos
• Notificaciones personalizadas
• Generación de informes sencilla

Si opera un comercio electrónico, negocio multicanal u omnicanal, administrar el inventario es prácticamente imposible sin una solución automatizada. Consulte este artículo sobre las características clave de los sistemas de administración de inventario para obtener más información sobre cómo esta tecnología puede transformar sus operaciones minoristas.

Cómo pueden ayudar los sistemas de punto de venta con la gestión de inventario minorista

La integración de un sistema de punto de venta con su proceso de administración de inventario pone más información a su alcance. Puede utilizar los datos para mejorar muchos aspectos de su negocio minorista, como comprar, costos generales y venta directa de mercancías.

A continuación, se muestran algunos ejemplos de beneficios:

• Menos conjeturas:
  Con información de ventas histórica y en tiempo real para que sus pronósticos de ventas sean más precisos. Estos datos le brindan una base sólida para las decisiones de reorden. También puede ver qué productos y SKU se venden bien, para que pueda evitar el desabastecimiento. Los datos sobre productos de lento movimiento pueden generar descuentos y promociones, para que no termine la temporada con existencias muertas. Adicionalmente, Los datos en tiempo real ayudan a mantener los recuentos de inventario precisos.

• Sobrecarga inferior:
  Con pedidos más precisos, puede racionalizar el almacenamiento y reducir los costos de almacén junto con los gastos relacionados, como la mano de obra, impuestos, seguro, stock muerto y costo de oportunidad.

• Clientes más felices, Más ventas:
  Puede deleitar a un cliente de la tienda cuyo tamaño o color preferido está agotado en una ubicación utilizando el sistema POS para verificar si el artículo está disponible en otra tienda o almacén. El cliente puede pagar el artículo, y puedes enviarlo a su casa, salvar una venta potencialmente perdida. Según una encuesta sobre los hábitos de compra de los millennials, El 39% de los compradores en la tienda se van sin comprar debido a artículos agotados.

Preguntas frecuentes sobre la gestión de inventario minorista

Algunos temas de gestión de inventario minorista surgen con frecuencia:

¿Cuáles son los costos de inventario minorista?

Este método de inventario minorista, también conocido como costo de venta al por menor, estima el valor final del inventario utilizando la relación entre el costo del inventario y el precio minorista. Esta técnica contable muestra cuánto representa el costo del bien sobre el precio minorista de la mercancía.

Entonces, si vende vestidos por $ 100 y su costo al por mayor es de $ 25, su relación entre el costo y la venta al por menor es del 25%.

Desde otra perspectiva Los costos de inventario al por menor consisten en más que el precio al por mayor de la mercancía. Debes tener en cuenta los costos como el almacenamiento, seguro, transporte, contracción, manejo y más.

¿Cómo se controlan los niveles de inventario en las tiendas minoristas?

Hacer un seguimiento del inventario en las tiendas puede ser un desafío, por lo que la mayoría de los minoristas utilizan múltiples técnicas para monitorear los niveles de inventario. Primero, integran un sistema POS con un sistema de gestión de inventario, por lo que el stock refleja cada venta o devolución.

Los minoristas también colocan etiquetas RFID y códigos de barras en la mercancía para recopilar información sobre las existencias rápidamente, keep track of inventory location and update inventory records. They also make sure to record shrinkage. Store staff or managers update the POS system when products are damaged and stolen, which adjusts inventory counts. Implementing loss prevention measures, such as visible security guards, helps keep inventory counts accurate by deterring theft.

Además, stores conduct physical inventory counts periodically and check these findings against inventory records. Any mismatch requires an adjustment. Finalmente, training staff on procedures such as exchanges and returns and stressing the importance of putting them into the system helps retailers maintain oversight of inventory levels.

What Is a Good Inventory Turnover Rate for Retail?

Inventory turnover rate measures how many times inventory sells in a year. Generalmente, a higher number is better. The average U.S. retail inventory turnover rate was about eight in 2019, according to CSIMarket, so a number above that qualifies as good.

Por ejemplo, in 2019, Walmart’s inventory turnover ratio was 8.48 turns. This means that Walmart sold and restocked their inventory about 8.48 times in 2019, or every one to two months, to meet customer demand. This rate is most useful for comparing companies.

But turnover varies widely by store type, so retailers should compare their rate to their peers’.

Por ejemplo, the Retail Owners Institute found RV dealers had an average inventory turnover of 2.4 in 2019, while bakeries averaged 52. Typically, CPG products will have higher turnover, while higher ticket items generally have a lower turnover rate. You can learn more about turnover by reading “Inventory Turnover Primer:Calculations, Tarifas y análisis ".

Remember that the turnover rate does not tell the whole story. A store that has a much higher turnover rate than its counterparts may not be purchasing enough. The retailer may not be optimizing order size, incurring higher shipping costs or missing quantity discounts.

Es más, turnover does not show how many sales a store missed because an item was out of stock. Entonces, a seemingly positive turnover rate could mask underlying problems. Similar, a store with a lower turnover number may be over-ordering or have too many slow-selling products and spending too much on inventory storage.

Low-margin, high-volume stores depend on rapid turnover to make a profit. Grocery stores had turnover rates around 17 in 2019, according to CSIMarket. Yet retailers that sell expensive products, especially those that take a long time to manufacture, can thrive on low turnover rates.

What Is Retail Inventory Control?

Retail inventory control is the process of managing retail goods from order to final sale. The goal is to ensure a retailer has the ideal amount of product available when customers want it while keeping costs at a minimum.

The retail inventory management methods described earlier, along with technology and other systems, work together to achieve retail inventory control. Learn more in the “Essential Guide to Inventory Control.”

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The right technology is crucial to achieving maximum efficiency in retail inventory management. You need to be able to see all products, across all channels, in a single view and apply intelligent order management to your purchasing to provide customers with an exceptional shopping experience. The right solution scales with your business and supports unlimited expansion.

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