Dos meses con HelloFresh:un vistazo rápido al costo y la calidad de las recetas de HelloFresh

Cuando publiqué mi primera reseña de HelloFresh en junio pasado, Me gustó el popular servicio de entrega de comidas. El empleador de Kim nos había dado una prueba gratuita de una semana. Las tres recetas que recibimos fueron divertidas y sabrosas. En el final, Nosotros elegimos no para registrarse en HelloFresh pero resolvió recordarlo para el futuro.

A finales de 2018, mientras evaluaba mis patrones de gasto, Me sorprendió lo mucho que estaba gastando en comida. Es vergonzoso mostrar los siguientes números, pero los hechos son hechos y la verdad es verdad. Gastaba más de $ 1100 al mes en comida.

"Algo debe cambiar, ”Le dije a Kim. "Quizás deberíamos probar HelloFresh nuevamente para ver si puede ayudarnos a reducir costos".

"¿Crees eso?" Kim siad. "¿No es HelloFresh algo caro?"

"No es ese malo, " Yo dije. "Además, si la entrega de comidas puede evitar que salgamos a cenar con tanta frecuencia, y si puede evitar que derroche en la tienda de comestibles, en realidad, podría ahorrarnos dinero ".

Nos inscribí.

Durante dos meses, enero y febrero, recibimos tres recetas HelloFresh cada semana. Basado en nuestra experiencia, aquí hay una nueva, revisión revisada de HelloFresh.

Costo de HelloFresh

Porque soy un nerd Mantuve estadísticas sobre nuestra experiencia HelloFresh. Seguí las recetas que recibimos cuanto tiempo se tardó en prepararlos, y si pensamos que la comida era buena o no.

Durante estos dos meses (alrededor de siete semanas), probamos 21 recetas diferentes de HelloFresh. De estos, solo dos eran pésimos (ambos tacos). Algunos fueron geniales. La mayoría eran buenos y felizmente los comeríamos de nuevo. De hecho, estamos guardando las tarjetas de recetas para que podamos intentar duplicar las recetas por nuestra cuenta (y comparar los costos de comprar ingredientes en la tienda de comestibles).

Aquí hay una lista completa de las recetas de HelloFresh que probamos (con enlaces a las recetas en sí).

• 09 de enero de 2019 - Demi-Glace de solomillo y chalota a la plancha con puré de patatas con cebolla caramelizada y ensalada verde (A) - Esta es una de las comidas caras. Estuvo bien.
• 10 de enero de 2019 - Chuletas de pollo con pesto de cebolleta y sriracha sobre arroz con cilantro y zanahorias de soja y jengibre (B-) - Comida de 20 minutos. Una buena idea pero no salió bien.
• 14 de enero de 2019 - Cerdo balsámico Figgy con judías verdes tostadas y patatas al romero (B +) - Salón de la fama. Bastante bien, incluso las judías verdes (que no me suelen gustar).
• 16 de enero de 2019 —Tacos de pollo de Lauren Conrad con pico de gallo de tomate y rábano y aguacate (D):la única receta verdaderamente mala de todo el grupo. A ninguno de los dos nos gustó esto.
• 17 de enero de 2019 - Pasta parmesana con calabacín, hierbas toscanas, y salsa marinara (B) - Una buena idea pero necesita carne.
• 20 de enero de 2019 - Chuletas de cerdo dulces y ahumadas con ensalada de manzana y zanahoria, puré de patatas, y salsa de cereza (A-) - Salón de la fama. Sabroso.
• 23 de enero de 2019 - Tacos de cerdo y poblano con salsa de kiwi y crema de lima (B) - Salón de la fama. No está mal, pero empezar a pensar que los tacos Hello Fresh nunca van a sacarlo del parque.
• 24 de enero de 2019 - Enchiladas de Salsa Verde con chile poblano, frijoles negros, y queso monterey jack (B +) - comida de 20 minutos. No hay suficiente queso. También se agregó pollo, que ayudó. El tomate estaba mal.
• 25 de enero de 2019 - Espaguetis de camarones con una patada con mantequilla de ajo y hierbas y calabacín (A-) - Gran sabor, pero podría haber usado más verduras.
• 30 de enero de 2019 - Carne toscana cremosa y penne con col rizada y permesano (A) - Deliciosa y abundante. Uno de los mejores hasta ahora.
• 31 de enero de 2019 - Quesadillas de pollo y piña con pico de gallo y especias del suroeste (A- con advertencias) - No se envió con el tomate requerido. Demasiado relleno, podría haber usado dos tortillas más.
• 01 de febrero de 2019 - Albóndigas de cerdo Bulgogi con zanahorias y calabacín sobre arroz (A-) - Sabrosas y diferentes.
• 06 de febrero de 2019 - Tacos de ternera con piña poblano con crema de lima y cilantro (A) - Comida de 20 minutos. Esto es muy bueno y lo comeríamos todo el tiempo.

• 07 de febrero de 2019 - Muslos de pollo al estilo coreano con ensalada de pepino con sésamo y arroz jazmín (A) - Otra comida deliciosa que nunca hubiéramos probado de otra manera.
• 09 Feb 2019 - Solomillo provenzal con crema de trufa, zanahorias asadas, y patatas (A-) - Comida gourmet de lujo. Un poco salado pero por lo demás muy bueno.
• 13 de febrero de 2019 - Chuletas de pollo crujientes del suroeste con monterey jack, puré de patatas, y poblano asado y cebolla (A +) - ¡Santos gatos! Esto fue asombroso. Absolutamente intentaremos esto por nuestra cuenta.
• 15 de febrero de 2019 - Solomillo de ternera al balsámico e higos con puré de patatas al ajo y coles de Bruselas con pan rallado al romero (A-) - Receta gourmet de lujo. Muy bien.
• 16 de febrero de 2019 - Chuletas de cerdo con cereza y balsámico con cuscús de hierbas de ajo y brócoli asado (B) - Salón de la fama. No está mal, pero la salsa nunca se espesó.
• 21 de febrero de 2019 - Tacos de tilapia condimentados con chipotle con kiwi pico de gallo y crema de chipotle (C-) - Otra receta de tacos de mierda. No estoy seguro de por qué no pueden hacer bien los tacos.
• 25 de febrero de 2019 - Pastel de pastor de pollo con queso con guisantes y zanahoria (B) - No está mal, pero podría usar más pollo. También, la zanahoria pequeña suministrada era gomosa.
• 26 de febrero de 2019 - ¡Muévete! Chuletas de cerdo con pan de ajo y ensalada de manzana y semillas de girasol (B +) - Sabrosas pero no super.

Después de preparar 21 comidas de HelloFresh, Kim y yo tenemos algunas opiniones definidas sobre el servicio.

Primero, y quizás lo más importante, la comida es buena en general , si no siempre genial. Hemos guardado las tarjetas de recetas y planeamos hacer muchas de ellas por nuestra cuenta.

Solo una de las recetas era realmente horrible (los tacos de pollo de Lauren Conrad) y otra era meh . Volveríamos a comer todo lo demás. Además:Aparte de los tacos de carne con piña poblano, las recetas de tacos de Hello Fresh simplemente no son muy buenas, lo cual fue decepcionante. A Kim y a mí nos gustan los tacos pero no la mayoría de estos.

Segundo, los Las recetas de HelloFresh proporcionan instrucciones claras, incluso si los tiempos de utilería son un poco optimistas . En 21 recetas, sólo hubo dos o tres ocasiones en las que las instrucciones no fueron claras. Esa es una buena tasa de éxito.

Cada receta enumera un tiempo de preparación y un tiempo total. Hablando de manera realista, simplemente puede ignorar el tiempo de preparación. Casi todos de eso es tiempo de preparación. (Hablando con otros usuarios de HelloFresh, me respaldan en esto). si dice 10 minutos de tiempo de preparación y 20 minutos de tiempo total, solo cuente con trabajar en la cocina durante esos 20 minutos completos.

Tercera, las comidas gourmet no siempre valen la pena el precio extra. Cada semana, puede optar por actualizar a determinadas comidas de lujo. Hacerlo cuesta entre $ 12 y $ 16 adicionales. Estas comidas de lujo están bien, pero según nuestra experiencia, no son mejores que las comidas normales más económicas.

La línea de fondo

La verdadera pregunta es: ¿Registrarme en HelloFresh me ayudó a alcanzar mi objetivo? ¿Pude reducir mi gasto mensual en alimentos? Me complace informar que la respuesta es rotunda ¡SÍ!

Como puede ver en el siguiente informe, Gasté poco más de $ 700 por mes en alimentos durante enero y febrero.

Me parece interesante que si combinas mis gastos de HelloFresh y comestibles de los últimos meses, el total es aproximadamente el mismo que antes gastaba solo en comestibles. Donde HelloFresh De Verdad ayudó fue con los gastos de nuestro restaurante.

Los números objetivos reflejan nuestra experiencia subjetiva, también.

Debido a que las recetas de HelloFresh producen alimentos de mayor calidad que los que solemos preparar por nuestra cuenta, estábamos mucho menos tentados a salir a cenar. Cuando comimos fuera es porque estábamos haciendo algo especial, no porque fuéramos perezosos o aburridos con la comida que teníamos en casa.

Durante las últimas siete semanas, Pagué un total de $ 323.52 a Hello Fresh. Esto incluye tres semanas con descuento durante el período de prueba, más tres semanas durante las cuales pagué extra ($ 11.98 o $ 15.98, dependiendo) para comidas especiales.

Esto tiene un promedio de $ 46.22 por semana para seis comidas (tres comidas cada una para dos personas), o alrededor de $ 7.70 por comida por persona. Kim y yo sentimos que este costo valió la pena. Nos gusta la comodidad las instrucciones claras, y la calidad general de las comidas.

Una vez dicho esto, las cosas no eran perfectas. Algunas recetas eran mejores que otras. Hubo problemas con el producto. Es una mierda llegar a la mitad de una receta y darse cuenta de que HelloFresh no le envió el tomate requerido. O que la zanahoria está hecha de goma. O que hay demasiado relleno para dos quesadillas.

En el final, Kim y yo estamos de acuerdo en que nos gustaría reanudar nuestro experimento HelloFresh en el futuro. Ahora, aunque, Kim está siguiendo una dieta especial como preparación para la cirugía de rodilla. Voy a reducir mi ingesta de calorías para perder grasa. Tendremos que cerrar esta ronda del experimento.

Tengo curiosidad por ver cómo cambiará mi gasto en comestibles durante el próximo mes o dos. Durante el próximo mes, mi factura de comida debe reflejar solamente mi consumo. Durante los meses normales, hay muchos cruces, Creo. Compro cosas para los dos y ella también. Pero mis cifras de alimentos para marzo deberían reflejarnos a mí y solo a mí.