Una guía para comprender la variación de la cantidad de materiales

Las expectativas no siempre se alinean con la realidad. Cuando su negocio de fabricación use más o menos material de lo esperado, cuantítelo con la variación de la cantidad de materiales.

La realidad no siempre se alinea con las expectativas. Piense en el último Big Mac que vio en un comercial de McDonald's y en el último Big Mac que vio en persona, y sabrá a lo que me refiero.

Las empresas calculan las variaciones para comprender la diferencia entre los costos totales de fabricación estimados y reales.

Descripción general:¿Qué es una variación en la cantidad de materiales?

Una variación de la cantidad de materiales compara el material directo real y esperado utilizado en la fabricación de un producto. Tiene una desviación de cantidad de materiales desfavorable cuando utiliza más material del esperado. Es favorable cuando usas menos material del planeado.

Los materiales directos son los componentes básicos del proceso de producción. Con la ayuda de maquinaria y otros equipos, los trabajadores crean productos terminados que alguna vez comenzaron como materias primas. Si su empresa fabrica pajaritas elegantes, el material directo es la seda, por ejemplo.

La variación de la cantidad de materiales es una de varias métricas de contabilidad de costos que los fabricantes revisan para medir la eficiencia de fabricación. Vigilar las variaciones ayuda a los fabricantes a identificar y solucionar los problemas a medida que surgen. También agudiza la precisión de los presupuestos de producción futuros.

Los contadores se comunican en dólares y centavos, por lo que la variación de la cantidad de materiales se expresa como una cantidad en dólares. Para encontrar la variación de la cantidad de materiales, use la siguiente fórmula:

Variación de cantidad de materiales =(Unidades de cantidad estándar - Unidades de cantidad real) ✕ Costo estándar por unidad

El costo estándar es la cantidad que su empresa espera pagar por cada unidad de materia prima. Hablaremos de esto en detalle más adelante, pero las empresas que utilizan el sistema de costeo estándar para valorar su inventario corrigen los saldos de sus cuentas de inventario con la variación de la cantidad de materiales.

3 causas comunes de variación en la cantidad de materiales

Lo más probable es que se encuentre con una variación desfavorable en la cantidad de materiales debido a uno de los siguientes problemas.

1. Deterioro anormal

No espere que el 100% de sus materias primas terminen en el producto final. Cierto deterioro (la pérdida de materias primas en el proceso de fabricación) es normal y aceptable. Sin embargo, la pérdida excesiva de materias primas durante la producción, denominada deterioro anormal, es motivo de preocupación.

El deterioro anormal aumenta la cantidad de materia prima consumida en la fabricación, creando una variación desfavorable en la cantidad de materiales. Las materias primas de baja calidad, la maquinaria rota y los trabajadores mal capacitados pueden ser los culpables del deterioro anormal.

Digamos que es un panadero profesional famoso por su delicioso pastel de melocotón. Usted espera que alrededor del 5% de los melocotones que ordena de una granja local se estropeen entre el día de la compra y el día del horneado. Cuando el 20% de sus duraznos se pudren, se enfrenta a un deterioro anormal.

La variación de la cantidad de materiales aumentará porque tendrá que comprar más duraznos para hacer la misma cantidad de zapateros.

2. Trabajadores mal formados

Una variación en la cantidad de material apunta a una falta de eficiencia durante el proceso de fabricación. Si no es por materiales defectuosos, investigue cómo se capacita a los trabajadores de su fábrica. Los trabajadores de las fábricas que reciben una capacitación insuficiente no trabajarán con la máxima eficiencia y desperdiciarán más material del necesario para la producción.

3. Cantidad de material estándar imprecisa

No culpe de inmediato a las materias primas inferiores o a los trabajadores de su fábrica por una variación desfavorable en la cantidad de materiales. Cuando calcula la variación, está comparando el uso real del material con lo que esperaba. Podría ser que la expectativa que creó en el proceso de desarrollo del producto esté torcida.

Cómo calcular la variación de la cantidad de materiales

Encuentre la variación de la cantidad de materiales multiplicando el costo estándar por la diferencia entre las cantidades estándar y real.

Variación de cantidad de materiales =(Unidades de cantidad estándar - Unidades de cantidad real) ✕ Costo estándar por unidad

Busquemos la variación de la cantidad de materiales para el ingrediente principal de los pasteles de zanahoria de su panadería:las zanahorias.

1. Estime la cantidad de material estándar

Antes de comenzar la producción, calcule la cantidad de material directo utilizado en un producto o ciclo de fabricación.

Las empresas que utilizan el sistema de costeo estándar para valorar el inventario necesitan estimar precios y cantidades estándar para todos los materiales directos. Utilizará esas cifras para realizar un seguimiento del proceso de fabricación en su software de contabilidad. Los materiales directos pasan de materias primas a trabajo en proceso (WIP) a productos terminados a medida que se transforman en productos vendibles.

A medida que las materias primas pasan a producción, registra una transferencia desde la etapa de materias primas a la etapa WIP. Cuando el producto está terminado, pasa de WIP a productos terminados. Utiliza precios y cantidades estimados para mostrar el movimiento en sus libros.

Para hacer un lote de pasteles de zanahoria, espera usar 60 libras de zanahorias. Su cantidad de material estándar es 60 libras .

2. Determine la cantidad real de material

A continuación, averigüe cuánto material directo usó el día de la cocción.

Su pastelero le dijo que accidentalmente dejó caer un tazón con 15 libras de zanahorias. Usó un total de 75 libras de zanahorias:

60 libras por tortas + 15 libras bajadas

3. Reste la cantidad estándar de la cantidad real

Tome la diferencia entre su cantidad estándar y real. Para su pastel de zanahoria, la diferencia entre la cantidad estándar y real es -15 libras:

Cantidad estándar de 60 libras – cantidad real de 75 libras =-15 libras

Cuando obtiene una diferencia negativa, dice que hay una variación desfavorable. Una diferencia positiva se llama varianza favorable. Por lo tanto, la variación de la cantidad de zanahorias es de 15 libras desfavorables .

Si bien no hemos terminado el cálculo, es inteligente hacer una pausa aquí para un análisis. Multiplique la diferencia por el costo estándar en el siguiente paso, convirtiendo la variación de la cantidad de material en un monto en dólares. Si eso no lo ayuda a comprender qué salió mal para causar una variación, deténgase aquí.

4. Multiplique la diferencia por el costo estándar

Finalice el cálculo de la variación de la cantidad de materiales multiplicando la diferencia de las cantidades estándar y real por el costo estándar.

El costo estándar es la cantidad que su empresa espera pagar por cada unidad de materiales directos. Por ejemplo, su panadería podría esperar pagar a su granja local $1 por libra de zanahorias. Por lo tanto, la variación de la cantidad de materiales es un desfavorable $15:

15 libras de variación ✕ $1 costo estándar por libra =$15

Ignore cuánto pagó realmente por las materias primas; solo estamos tratando de cuantificar la cantidad real frente a la esperada. Para evaluar la diferencia de precio, está buscando una fórmula de contabilidad diferente llamada variación de precio de material directo.

2 mejores prácticas para registrar variaciones en la cantidad de materiales

Siga estos consejos para registrar la variación de cantidad de materiales para materiales directos. Sigamos rodando con el ejemplo del pastel de zanahoria de arriba.

1. Registre una entrada de diario de variación de cantidad de materiales

Bajo el sistema de costos estándar, registra el inventario en su cantidad estándar y usa una cuenta separada para mostrar las variaciones. Prepare un asiento de diario una vez que termine el cálculo de la variación de la cantidad de materiales.

En el ejemplo del pastel de zanahoria, usamos más zanahorias de las esperadas. Queremos que nuestra cuenta de inventario WIP refleje la cantidad estándar, 60 libras de zanahorias. Registramos una variación de 15 libras a $1 por libra con la siguiente entrada de diario:

Cuenta	Débito	Crédito
Inventario WIP	$60
Variación de cantidad de materiales directos (desfavorable)	$15
Inventario de materias primas		$75

Variaciones desfavorables de débito y variaciones favorables de crédito. Asegúrese de que los débitos sean iguales a los créditos en cada asiento del diario.

2. Cerrar desviaciones al costo de los bienes vendidos

Antes de que termine el año, desea borrar todas las cuentas de variación del costo de los bienes vendidos. Las variaciones son cuentas temporales, lo que significa que deben tener un saldo cero al final del período contable.

Para cerrar la cuenta de variación, registre el siguiente asiento de diario:

Cuenta	Débito	Crédito
Costo de los bienes vendidos	$15
Variación de cantidad de materiales directos (desfavorable)		$15

Los débitos y créditos se invertirían por variaciones favorables en la cantidad de materiales.

Las variaciones son ventanas al alma del inventario

Puede descubrir problemas en el proceso de fabricación de su empresa observando la variación de la cantidad de materiales directos. Tendrá una idea más real de los costos totales de fabricación de su empresa cuando considere adecuadamente las variaciones en el precio, la cantidad y la eficiencia.