Guía esencial para la planificación de inventarios

Aprenda modelos de planificación de inventario, Beneficios y cómo desarrollar un plan que ofrezca más eficiencias

Este artículo cubre las ventajas de la planificación del inventario y describe los conceptos básicos del inventario, sistemas de planificación y software de planificación. Obtenga consejos de expertos de la consultora de inventario Patricia Johnson, Richard Outcalt y Darrel Whiteley.

En este articulo:

• Conceptos básicos de planificación de inventario
• Por qué necesita implementar la planificación de inventario
• Cómo desarrollar un plan de inventario
• Sistemas de planificación de inventarios

Conceptos básicos de planificación de inventarios

El inventario son materiales almacenados que sirven a una necesidad actual o inminente. Las organizaciones de producción y fabricación tienen materias primas, artículos terminados o en proceso para incorporar a nuevos productos. Los minoristas almacenan artículos terminados o procesados ​​para venderlos directamente a los clientes.

Casi todas las organizaciones tienen inventario. Incluso las organizaciones de servicios, como hoteles o empresas de desarrollo de software, mantener el mantenimiento, stock de reparación y operaciones (MRO) para respaldar el negocio. Ejemplos de inventario para una empresa que no es de producción o minorista pueden incluir toallas y jabón, limpiador de cañerías, bombillas, bolsas de basura para cubículos, bolígrafos y correas de distribución para camiones de reparto. El inventario es uno de los activos más importantes en los libros de una empresa.

Las organizaciones mantienen inventarios por varias razones. Manteniendo el inventario, Los establecimientos de producción o minoristas pueden garantizar que operan de forma continua e independiente. con cobertura para variaciones en la demanda del consumidor o entrega de stock. En la fabricación, un inventario adecuado permite a las empresas ser flexibles en la programación de la producción. Puede aprovechar los pedidos a granel para obtener descuentos con inventario planificado.

Flujo de proceso de inventario

Los pasos del flujo del proceso de inventario o el ciclo de vida del inventario se aplican al comercio minorista, fabricación, organizaciones de mantenimiento y servicio por igual.

• Compra :
  Las organizaciones compran inventario en función de la investigación de planificación de inventario o, si el departamento o empresa es nuevo, en su mejor estimación de lo que se necesita. Aunque el exceso de inventario es generalmente indeseable, las organizaciones pueden tener exceso de existencias al realizar sus primeras compras.
• Tienda :
  Las organizaciones deben almacenar o almacenar el inventario en un lugar limpio y Area segura, para lo cual incurrirán en costos de mantenimiento para cubrir la iluminación y calefacción o refrigeración. Las organizaciones deben dedicar tiempo a la investigación y la planificación para comprobar cómodamente las existencias y recuperarlas del almacenamiento.
• Usar :
  Las organizaciones toman artículos de inventario del inventario para su propósito previsto como artículos de venta, materias primas o repuestos.
• Pista :
  El seguimiento del stock a medida que las organizaciones lo recuperan o consumen es esencial para mantener el flujo de producción. flujo de caja y clientes satisfechos. Solo al realizar un seguimiento de lo que hay en stock, puede saber qué y cuándo hacer un nuevo pedido.
• Reordenar :
  Puede reordenar o reponer el inventario de forma automática o manual. Matemático, Los modelos de gestión y estrategia le ayudan a comprender el nivel óptimo de stock que debe mantener, así como la cantidad de artículos a pedir y con qué frecuencia.
• Pronóstico :
  Las empresas establecidas y las organizaciones más nuevas que han experimentado algunos ciclos de inventario pueden anticipar, o previsión, necesidades de inventario y tiempo. La previsión ayuda a garantizar que mantenga niveles óptimos de existencias durante todo el año.

Planificación de inventarios

La planificación de inventario ayuda a las empresas a comprar la cantidad adecuada de acciones y decidir con qué frecuencia realizar nuevos pedidos. La planificación de inventario ayuda a reducir los costos de mantener los artículos en stock y ayuda a asegurarse de que haya suficiente stock para fabricar y vender artículos.

La planificación del inventario es una parte esencial de la gestión de la cadena de suministro. La gestión de la cadena de suministro garantiza que las materias primas, los artículos en proceso y los productos terminados se mueven de manera eficiente desde la fuente o la fábrica hasta el consumidor.

Fundamentos de una buena planificación de inventario

La planificación del inventario tiene un impacto directo en el flujo de caja y las ganancias de cualquier organización. Previene desabastecimientos, para que pueda mantener la producción en funcionamiento y ahorrar dinero en costosas compras de última hora, y permite descuentos para pedidos a granel y regulares. Una buena planificación del inventario requiere la combinación adecuada de personas, proceso y tecnología.

• Tecnología de planificación de inventario :
  Puede utilizar un software que inicie pedidos para asegurarse de completar las existencias al nivel adecuado y evitar el exceso de existencias. Los sistemas de planificación digital proporcionan datos históricos para la previsión y una vista de los niveles de inventario actuales. El software adecuado puede ayudarlo a escalar su negocio.
• Funciones y responsabilidades de planificación de inventario :
  Los planificadores de inventario analizan las tendencias y brindan pronósticos. Idealmente, los planificadores de inventario trabajan con los gerentes de proveedores, líderes de compras y gestión de contratos, analistas financieros de la cadena de suministro y partes interesadas en el control de la producción y la calidad.
• Políticas de planificación de inventario, Procesos y procedimientos :
  Las políticas de inventario lo ayudan a controlar las actividades de planificación y los procesos de mantenimiento de inventario paso a paso. Es esencial que defina y documente sus procesos de planificación de inventario y comunique sus políticas en toda la organización y más allá. particularmente a la cadena de suministro. Sus procedimientos pueden variar desde cómo utiliza la planificación de recursos empresariales (ERP) y otro software de inventario hasta cómo almacena y recoge los artículos. Los procedimientos de inventario y las listas de verificación pueden ayudarlo a guiar al personal del almacén y del centro de distribución en el manejo del inventario.

A pesar de las ventajas de la planificación de inventarios, muchas organizaciones no lo hacen. Cuando las empresas no planifican, el asesor o planificador de inventario a menudo viene como un médico durante una emergencia de salud para lidiar con el exceso de inventario o la disminución de las ganancias.

Darrel Whiteley es un maestro cinturón negro, maestro esbelto y experto en Kaizen con Firefly Consulting. "El inventario no debería sucederle a usted, " él afirma. "Si ha llegado al punto en el que desea planificar su inventario, sabe que hay ciertas variables que necesita conocer. Necesita conocer los plazos de entrega de sus proveedores de materiales. Necesita conocer su tiempo en línea para su planta de fabricación, y eso debe ser en tiempo real. En lugar de asumir, utilizar datos reales. Desglose los productos por tipos. No tenga miedo de estratificar los datos y concentrarse en los clientes que pagan sus facturas. No se preocupe por el cliente que solo llama cada tres años ".

Objetivos de la planificación de inventarios

El objetivo número uno de cualquier negocio, además de ganar dinero, es la satisfacción del cliente. En términos de inventario, si el producto adecuado en las mejores condiciones no está disponible en el momento adecuado, la lealtad del cliente puede verse afectada. La lealtad del cliente puede afectar las ganancias porque conseguir nuevos clientes es más costoso que retenerlos. y los clientes leales gastan más a medida que pasa el tiempo.

• Previsión :
  También conocido como estimación de inventario, La previsión es un proceso sistemático de utilizar un plan de marketing para predecir las ventas futuras y, de este modo, futuros requisitos de inventario. Una contraparte de la previsión es el control de inventario, el proceso de contar y mantener los artículos del inventario para comprender los patrones de uso y mantener niveles óptimos de inventario.
• Control de costos :
  Costos de inventario, o costos de mantenimiento y almacenamiento, puede sumar el 20-30% de los costos de su negocio. Los costos de mantenimiento pueden incluir el costo de compra de los artículos, impuestos, mano de obra para recibir y colocar inventario, seguro, seguridad e incluso obsolescencia de stock, que es stock que está fuera de demanda, viejo o en exceso. El objetivo de la planificación del inventario es reducir todos estos costos.
• Almacenamiento eficiente :
  Con instalaciones de almacenamiento bien diseñadas y mediante la iteración del diseño y la distribución a lo largo del tiempo, puede impactar favorablemente el resultado final. El uso definitivo del inventario, ya sea en la fabricación, producción o cumplimiento, influye en el diseño. El punto clave es organizar los artículos de alta demanda para reducir el tiempo de viaje. En este caso, alta demanda equivale a pedidos con frecuencia en lugar de un gran número de artículos. Obtenga más información sobre el diseño de instalaciones de almacenamiento leyendo la “Guía de administración de inventario de almacén:prácticas recomendadas, Estudios de caso y asesoramiento de expertos ".

Desafíos en la planificación de inventarios

La planificación del inventario y la planificación de la demanda presenta múltiples desafíos, ya sea para la venta al por menor o para la fabricación. Además de la dificultad de anticipar las necesidades y las ventas futuras, Una variedad de barreras pueden obstaculizar la previsión.

En el comercio minorista, la propia naturaleza del negocio a veces oscurece los enfoques razonados de los pedidos de existencias. Patricia Johnson y Richard Outcalt son cofundadores de The Retail Owners Institute®.

"A los minoristas les encanta comprar, ”Dice Outcalt. “Les encanta la nueva mercancía. Su personal dice:"Deberíamos llevar esto o aquello". Todo el mundo les dice:'Oh, tenemos que tener más mercadería ". A menos que alguien en la parte superior tenga la disciplina para administrar ese inventario final específico y realizar rebajas rápidamente para que estén seguros de alcanzar el objetivo, están en problemas. Las presiones para comprar superan la presión para controlar. Alguien tiene que ser duro ".

En producción, Whiteley dice que los fabricantes con frecuencia tratan a todas las líneas de productos de la misma manera, incluso cuando solo una línea es estacional. Los fabricantes también producen un exceso de inventario porque creen que es importante mantener constantes los niveles de servicio en todo momento.

"Eso puede ser cierto si está fabricando válvulas cardíacas para bebés, " él dice, “Pero no todos los productos son críticos. Lo más importante que debe saber sobre la planificación de inventario es comprender las demandas del cliente ".

Otros factores pueden complicar el proceso de planificación en sí:

• Datos desorganizados :
  Necesita niveles de inventario históricos e información de ventas, pero a menudo estos datos residen en más de un sistema. Puede que tenga que recurrir a la contabilidad, cumplimiento, sistemas de logística o de punto de venta (POS) para unir una imagen completa. Si tiene otras responsabilidades, esto podría llevar tiempo.
• Sin Automatización :
  El software proporciona capacidad de seguimiento y reordenación automática. Los humanos cometemos errores como olvidar hacer pedidos o descontar existencias.
• Personal no capacitado :
  Por otro lado, El software es tan útil como los datos que ingresan los usuarios. El personal requiere una capacitación adecuada en cualquier sistema para obtener los mejores resultados. Una gestión deficiente de los datos maestros también restringe la utilidad de los datos y puede generar problemas como tiempos de entrega mal calculados.
• Inventario perecedero :
  El inventario perecedero incluye artículos con una fecha de vencimiento que se deterioran con el tiempo, como alimentos y cosméticos, y algunos elementos de servicio, como mesas de restaurante o entradas para conciertos. Las existencias perecederas requieren un esfuerzo hábil para mantener los niveles de servicio sin pedir un inventario que exceda la demanda y luego se estropee o se vuelva obsoleto.
• Dependencia excesiva de la automatización :
  La tecnología por sí sola no puede planificar el inventario. Según Outcalt, “Existe la ilusión de que las computadoras y los sistemas POS están reemplazando la capacitación sólida en planificación de inventarios o se están encargando de la planificación. Sistemas POS, como los sistemas contables, son historiadores. Muestran al centavo lo que ya ha sucedido. Pero, ¿cómo se proyecta hacia adelante? ¿Cuál es su plan de ganancias para el año? ¿Cuál es su plan de compras para el año? Para muchos minoristas, es como conducir por la autopista a 65 millas por hora con los faros apagados. ¿Podrías hacer eso? No. Pero así es como impulsan sus negocios, corriendo a lo largo. Necesitan el plan para poder mirar hacia adelante y ver cómo adaptarse ".
• Almacenamiento multicanal :
  Las organizaciones obtienen con frecuencia inventario de varias ubicaciones, como tiendas físicas, centros de distribucion o almacenes. El seguimiento de diversas fuentes agrega complejidad tanto a la gestión de inventario como al cumplimiento de pedidos. Cumplir con los pedidos de diversas ubicaciones aumenta los costos de envío, clientes que esperan frustrantes.
• Recuentos de ciclos limitados :
  Con un recuento de ciclos anual, reduce la efectividad porque generalmente significa cerrar las operaciones durante al menos un día. Puede adoptar un enfoque más manejable e informativo con conteos frecuentes en inventario selecto.
• Proceso de selección deficiente :
  Con una disposición ineficaz de stock, reduce la productividad. Considere qué tan lejos deben viajar los artículos desde el inventario hasta el espacio minorista o el piso de producción. Coloque los artículos solicitados con frecuencia en áreas para una rápida recuperación.
• Sin comunicación interfuncional :
  En algunas organizaciones, I + D, obtención, La producción y el control de calidad no hablan de los requisitos de inventario y los problemas potenciales hasta que ocurren los problemas durante la producción.
• Los planificadores se van :
  Frecuentemente, los planificadores de inventario aprenden su marca y trabajan durante algunas temporadas para desarrollar el conocimiento de los patrones de ventas, y luego siguen adelante. Los nuevos planificadores de inventarios pueden tener dificultades para comprender los antecedentes y el entorno del inventario sin datos históricos precisos o sistemas sólidos para capturarlos.

Qué no puede hacer la planificación de inventario

Aunque debe practicar la planificación de inventarios, asegúrese de comprender sus limitaciones. Por ejemplo, la planificación requiere tiempo y dinero, y puede desperdiciar ambos si no implementa bien el plan o si los abandona para obtener descuentos porque el plan no parece generar ganancias lo suficientemente rápido. Además, para que el plan funcione, el personal debe seguir los procesos. Pero no hay garantías de que el personal capacitado no se vaya. Y aunque un sistema de inventario sólido puede emerger y mitigar las pérdidas, no impide que la gente robe.

Ventajas de la planificación de inventario

Una buena planificación del inventario ofrece muchas ventajas. A un nivel alto, comprender lo que tiene hoy le ayuda a pronosticar el futuro.

Según Outcalt, "Si los propietarios no planifican el inventario con anticipación, deberían dejar de vender al por menor. No planificar es un factor decisivo. Y el número más importante en el que centrarse es su inventario final objetivo para cada mes de su plan ".

Cuanto antes planifique el inventario futuro, cuanto antes obtenga estos beneficios de la planificación:

• Reducir o eliminar desabastecimientos.
• Reducir o eliminar el exceso de existencias, que drenan el margen de beneficio.
• Optimice las existencias para que pueda detectar fácilmente los artículos que se mueven lentamente y que necesita descontar.
• Gire las existencias hacia las pantallas frontales para eliminar los artículos obsoletos o perecederos.
• Incrementar el flujo de caja a través del flujo de inventario. La planificación del inventario es fundamental para las empresas más pequeñas, que se basan en una rápida rotación.
• Aumente las ganancias con una producción eficiente o ventas sólidas. Outcalt explica, "En el comercio minorista, la única forma en que ganan dinero es convirtiendo ese inventario:traerlo, desaste de eso, ya sea en línea o a través de ladrillos y mortero. El inventario es el dinero inmovilizado en su balance. Y cuanto más dinero esté inmovilizado en el balance, cuanto menos efectivo tenga y más deuda tenga. Es simple:cuanto menor sea el inventario, mejor te encuentras. Cuanto más altos sean los giros, cuanto más fuerte sea el minorista. Vender inventario es la única forma de ganar dinero ".
• Recupere fácilmente artículos del almacén o almacén.
• Mitigar el robo y el abuso. Las materias primas y los bienes no controlados pueden desaparecer fácilmente.
• Eliminar redundancias, o un exceso del mismo objeto, y prevenir la obsolescencia, o artículos que permanecen demasiado tiempo en el inventario.
• Supere la variabilidad en la cadena de suministro. Los problemas de los proveedores, como cortes de energía o problemas de transporte, pueden retrasar los reabastecimientos. Una buena planificación le ayuda a mantener los niveles de servicio, cuáles son los niveles de seguridad que brinda a los clientes de que las ventas y el tiempo de producción no se pierden por falta de existencias.

Datos y artesanía en la planificación de inventarios

Nadie puede predecir perfectamente el inventario de medio año a un año en el futuro. Para acercarse a la marca se requieren datos en tiempo real sobre el inventario y la comunicación entre las operaciones, Finanzas, merchandising y marketing. No solo necesita los datos correctos, sino también la capacidad de interpretarlos. En cambio, también necesita comprender los matices de su marca o producto y el contexto de la marca en el ecosistema comercial más amplio. Su comprensión de las influencias y las tendencias ayudará a orientar las decisiones sobre descuentos y promociones.

Planificación de Requerimientos de Materiales

La planificación de necesidades de materiales (MRP) se utiliza en la planificación de la producción y el control de inventario para mantener niveles de inventario óptimamente bajos al tiempo que se garantizan entregas regulares de recursos y producción de calidad. Las organizaciones anteriormente realizaban prácticas de MRP manualmente en papel.

Hoy dia, las empresas rastrean el inventario en software. MRP incluye tres pasos básicos:

1. Identifique su stock actual, cualquier orden perpetua, Entregables planificados y stock ya comprometido para pedidos existentes. Las entradas para este primer paso incluyen pronósticos para la demanda de los clientes, la lista de materiales (BOM) para una línea de productos y el programa maestro de producción.
2. Calcule los requisitos adicionales para el inventario que crea que son críticos, acelerado o retrasado.
3. Solicite los componentes necesarios. Los cálculos arrojan cuatro tipos de documentos:órdenes de compra a proveedores; órdenes de trabajo y planes de materiales para su departamento de producción; informes primarios, que incluyen la información de los pedidos y los informes secundarios, que incluyen información estadística sobre pedidos y producción.

MRP utiliza dos entradas clave:el programa maestro de producción y la lista de materiales (BOM). A programa maestro de producción describe los requisitos semanales de personal, inventario requerido y tasa esperada de producción de entregables. Es la guía de alto nivel para la gestión, compras y producción a partir de las cuales la administración crea programas a corto plazo y asignaciones de recursos. A BOM es una lista completa de todas las materias primas, piezas y subconjuntos necesarios para un producto terminado. Las organizaciones pueden utilizar BOM internamente, o los asociados de fabricación pueden compartirlos entre sí. Una lista de materiales es un insumo esencial para un sistema MRP.

Control de inventario

Mientras que la planificación del inventario mira hacia el futuro para anticipar las necesidades, el control de inventario aborda los procesos de recepción, desembalaje verificando, almacenar y emitir inventario. Las empresas utilizan el control de inventario para establecer sistemas de reposición, incluyendo puntos de reorden y cantidades de reorden.

Algunos establecimientos utilizan el análisis ABC para clasificar las existencias en función del valor de consumo, que es el valor total de un artículo durante un período determinado. A los artículos tienen el valor de consumo más alto, y C los artículos tienen el valor más bajo. Este análisis se centra en los artículos de stock críticos.

El rol del planificador de inventario

Un planificador de inventario analiza la demanda y decide cuándo y cuánto inventario nuevo pedir. Suponga que es un planificador de inventario para un hipermercado. Su año laboral podría fluir así:

• Pretemporada :
  Antes de que comience la temporada, el planificador de inventario analiza el rendimiento de SKU de temporadas anteriores. El planificador también necesita datos de antecedentes importantes sobre las marcas de la competencia, como sus promociones y precios. El planificador luego esboza el plan de pretemporada para establecer niveles de categoría, o cuánto de cada tipo de producto debería venderse.
• En temporada :
  Cada semana, el planificador evalúa el rendimiento del producto y de la categoría para determinar si las ventas superan o se quedan atrás de los objetivos. Los resultados influyen en los productos de bajo rendimiento que se eliminan del stock. Esta evaluación semanal proporciona una imagen del estado del negocio a través del filtro de inventario.
  • Recapitulación del negocio :
    El planificador debe aprender a leer el negocio basado en promociones, problemas de distribución, promociones de vacaciones o eventos meteorológicos. Las ventas con descuento pueden proporcionar una buena rentabilidad. aunque los minoristas a menudo se resisten a ellos. El planificador puede realizar un análisis para revelar el tipo de beneficios que obtienen estos descuentos.
  • Rebajas y promoción :
    Las rebajas pueden ayudarlo a mover inventario adicional cuando los artículos no se venden bien. Las promociones pueden ayudarlo a atraer compras no planificadas y mover artículos de temporada. El trabajo del planificador de inventario es comprender cómo utilizar estas herramientas en el contexto de la empresa.
  • Proceso de reevaluación :
    La comprensión del planificador de los patrones de ventas y las nuevas tendencias semana a semana informa las iteraciones de los pronósticos.
  • Inventario de hoja perenne o básico :
    El inventario básico es más fácil de predecir, y los planificadores generalmente pueden organizarlo por separado del inventario de temporada.
• Postemporada :
  Planificadores los compradores y los comerciantes trabajan juntos para revisar los resultados anticipados y reales de la temporada en función de la experiencia financiera y de inventario.

Cómo desarrollar un plan de inventario

Un plan de inventario es un esquema que una empresa puede seguir a diario. Un plan ayuda a una organización a ordenar, rastrear y procesar stock. Idealmente, debe seguir los objetivos comerciales a medida que crea el plan de inventario. Tenga en cuenta estas preguntas al desarrollar una estrategia de inventario:

• ¿Cuál es el volumen del producto?
  Es posible pronosticar la demanda. Para el comercio minorista, Utilice la investigación de palabras clave para informar las búsquedas de Tendencias de Google. Su software de planificación de inventario también debe mostrar tendencias históricas, o puede probar Google Analytics para comprender las tendencias de la actividad del comercio electrónico. Basado en esta investigación, programe pedidos para acumular existencias cuando prevea una gran demanda. Incluya artículos para ventas fuera de pico.
• ¿Qué factores afectan el inventario?
  Los factores que influyen en la demanda incluyen publicidad bien pensada, los recortes de precios y las ofertas de su competencia, los ingresos y el contexto de su mercado objetivo, demanda estacional, tendencias y preferencias de los clientes.
• ¿Es eficiente el almacén?
  En un espacio de almacenamiento bien organizado, El personal puede realizar fácilmente nuevas entregas y seleccionar rápidamente los artículos para su cumplimiento. El área debe ser lo suficientemente grande para acomodar existencias adicionales cuando los proveedores ofrecen ventas, pero no tan grande que tenga que pagar alquiler y electricidad por el espacio no utilizado. La ubicación de un almacén puede proporcionar ventajas económicas; un almacén ubicado cerca de un proveedor puede reducir los costos de envío y permitirle recibir materiales antes que la competencia. Las empresas de logística de terceros (3PL) pueden administrar el almacenamiento y el cumplimiento por usted.
• ¿Se simplifica el proceso de pedido?
  Busque formas de mejorar la conexión entre el inventario y la gestión de pedidos.
• ¿Qué puedes automatizar?
  Los sistemas POS y otras funciones reducen errores en tareas detalladas y repetitivas, y liberan a los empleados para que se concentren en mejorar la planificación y los procesos.

Modelos y estrategias de reabastecimiento de inventario

Las buenas prácticas en la planificación y el control del inventario pueden ayudarlo a mantener un inventario ajustado, algo así como la temperatura de la papilla de Ricitos de Oro:es perfecta, ni demasiado, ni muy poco. Pero encontrar el nivel adecuado puede resultar problemático.

Para Outcalt y Johnson, un abierto para comprar El plan es esencial para los minoristas.

"Un plan de compra abierta es básicamente una jerga para un presupuesto de cuánto inventario máximo va a traer, ”Explica Johnson. “La otra cosa sobre el control del inventario es que muchos minoristas tienen ventas muy estacionales. Las ventas suben y luego bajan. Las ventas minoristas generalmente aumentan durante las vacaciones y luego disminuyen durante enero y febrero. La clave es que sus niveles de inventario también suben y bajan. En Enero, su inventario debe volver a bajar. Es fácil subir pero si no lo controlas para volver a bajarlo, así es como termina con un exceso de inventario. Y eso crea todo tipo de problemas de flujo de caja ".

Para Whiteley, La planificación del inventario es simple:"Comprenda la voz del cliente, comprender las ecuaciones de transformación de inventario, Reúna a la gente para que hable de ello; se trata de las mejores cosas que puede hacer. Cuando trabajas en silos, te dejas abierto a exigir amplificación. Haga que todos comprendan los parámetros y las matemáticas. Eso es lo mejor que puedes hacer ".

Modelos de inventario

Los modelos de inventario ayudan a las organizaciones a determinar la cantidad óptima de inventario para ordenar.

Para este propósito, las empresas suelen utilizar el control continuo de inventarios. Este modelo utiliza la función Cantidad de orden económica (EOQ) para determinar órdenes fijas, que se activan cuando el stock alcanza un mínimo predeterminado. Organizaciones más grandes que tienen la demanda predecible o las líneas de productos a menudo favorecen este método.

Con el método EOQ, puede determinar los costos de pedido óptimos y los costos de descuento para pedidos más grandes cuando los costos son consistentes en el tiempo. También puede utilizar el modelo EOQ para determinar el tamaño del lote de producción y el tamaño del lote de trabajo en curso que estará disponible para la siguiente etapa de producción o para entregar al cliente. El modelo también puede mostrarle cuántos pedidos se realizarán en un año.

Fórmula EOQ

Por el contrario, el sistema de control de inventario periódico coloca pedidos después de un período predeterminado. Con pedidos periódicos, puede ajustar las cantidades y los tipos de artículos de stock para reflejar los cambios en la línea de productos y la demanda. Las empresas más pequeñas o aquellas con stock estacional pueden optar por la reposición periódica.

Las herramientas y modelos de inventario adicionales incluyen lo siguiente:

• JIT (Justo a tiempo):
  Una estrategia Kanban popular en la fabricación y producción, Just in Time alinea las entregas de inventario con los programas de producción para ordenar el inventario a medida que la empresa lo usa.
• Inventario ajustado:
  Un enfoque de inventario ajustado aprovecha los métodos de mejora continua para reducir las pérdidas de tiempo, materiales y esfuerzo.
• VMI (Inventario gestionado por el proveedor):
  El vendedor, como el vendedor, gestiona el inventario reabasteciendo los niveles de existencias cuando es necesario.
• Modelo crítico fractil o vendedor de noticias:
  Debido a que este modelo de inventario y producción proporciona más provisiones para la variabilidad en la demanda, los usuarios sienten que refleja situaciones de inventario realistas. El modelo se centra en productos perecederos, como los periódicos diarios. Una alternativa reciente al fractile crítico es el método de redes neuronales profundas.

Consejos de inventario ajustado

Para administrar bien el inventario, debe aplicar estudio y análisis continuo. Los siguientes son pasos para optimizar el inventario:

• Revise el inventario periódicamente y revise los patrones de almacenamiento a medida que aparezcan nuevas tendencias. Las prácticas de almacenamiento deben adaptarse a cada artículo; no todos los artículos tienen la misma demanda o programa de entrega.
• Su plan de inventario debe adaptarse a su situación particular. Solo un análisis detallado de los artículos individuales en su inventario y sus tasas de rotación puede revelar la naturaleza de su inventario.
• Practica la gestión de catálogos. En otras palabras, comprender los patrones para cada categoría de artículo. La gestión de catálogos puede ser especialmente importante para diversos inventarios. "En el comercio minorista, hay muy pocos controlables, y uno muy controlable es el inventario, ”Explica Outcalt. "Los planificadores expertos, que suelen ser pequeñas empresas, son muy astutos en el control de su inventario. Planean hasta el último centavo cuál será su inventario al final de cada mes, y si llega alto se encargan de ello de inmediato. Desafortunadamente, minoristas más grandes, por ejemplo, con 50, 100 o 500 tiendas, ya no se adhieren a esa disciplina ".
• No puede administrar el inventario en un silo sin la participación de las áreas funcionales ascendentes y descendentes. Las partes interesadas de cada área funcional deben comprender los requisitos de los demás. A medida que aprenda sobre los problemas de los miembros del equipo, tomar nota de las posibles mejoras y recopilar datos. También, considere la posibilidad de realizar una autoevaluación sobre la eficacia de sus sistemas actuales o utilizar un servicio de evaluación comparativa de terceros. Utilice esta información para crear una visión de un método mejorado, y luego compartirlo con el resto de la organización.

KPI de planificación de inventario

Las métricas y los KPI pueden ayudarlo a usted y a las partes interesadas de la organización a medir el éxito de las personas y los procesos de planificación de su inventario. Considere implementar KPI como estos y otros que puedan ser pertinentes para su negocio:

• Volumen de ventas de inventario
• Llevando el costo de ventas
• Niveles de satisfacción del cliente
• Ventas diarias o movimiento de inventario.
• Precisión de pronóstico
• Precisión del sistema para cuantificar la precisión con la que su sistema refleja el stock físico
• Uso de la capacidad de almacenamiento
• Porcentaje de pedidos retrasados ​​por falta de existencias

Sistemas de planificación de inventario

Los sistemas de control de inventario ERP mejoran la visibilidad, control y análisis en todas las instalaciones, de las fábricas a los almacenes, incluyendo instalaciones dinámicas. Son notables los módulos de gestión de materiales (MM) que coordinan los pedidos con el aprovisionamiento y otros módulos.

Aunque los sistemas ERP incluyen la gestión de la ubicación para el inventario, Por lo general, no incluyen sistemas de gestión de almacenes (WMS) listos para usar, que se centran menos en el stock y más en las operaciones de almacén.

Los sistemas de inventario heredados incluyen el sistema CARDEX. En este sistema, cada contenedor llevaba una tarjeta de contenedor impresa. El personal actualizó la tarjeta a medida que se agregaba o quitaba inventario del contenedor. Al mismo tiempo, el personal registró las transacciones de existencias manualmente en los registros. En el pasado, el proceso de administrar físicamente el inventario incluía listas de almacenamiento impresas y listas de selección que los operadores usaban para almacenar o recuperar el inventario. Los operadores registraron los números de contenedores y palés en un bolígrafo en cada lista y luego los pasaron a los empleados de ingreso de datos para actualizarlos en el WMS. La llegada de los códigos de barras y los escáneres significó que aparecieran pegatinas impresas en cada contenedor. Un operador con un escáner de mano registra automáticamente cada actividad con mayor eficiencia y precisión. Con la extensión de las etiquetas de identificación por radiofrecuencia (RFID) a lo largo de las cadenas de suministro, debería ser posible una mayor visibilidad y precisión.

Aunque toda empresa necesita un sistema, una plataforma empresarial puede ser demasiada potencia para una pequeña empresa. Algunas empresas comienzan con una hoja de cálculo o una aplicación de inventario simple para registrar códigos de barras. Si su empresa es pequeña y conoce los códigos, considere la posibilidad de crear su propia aplicación.

Excel como herramienta de planificación de inventario

Algunas organizaciones pueden considerar el uso de Excel para planificar y realizar un seguimiento del inventario. Si vende cerámica casera en el mercado de agricultores local de los sábados, Excel puede funcionar. Sin embargo, rastrear miles de artículos es casi imposible. Además, Excel no ofrece información en tiempo real sobre el inventario actual o la capacidad analítica para ayudar con la previsión. Finalmente, Excel es propenso a errores debido al requisito de entrada manual de datos.

Cómo desarrollar un sistema de inventario

Dando pasos básicos, puede crear un nuevo plan o devolver un sistema problemático existente al camino del éxito. Debe iterar sus políticas y procesos de planificación y seguimiento de inventario a lo largo del tiempo.

1. Obtenga la aceptación de los ejecutivos y establezca objetivos medibles y KPI para mostrar resultados.
2. Decida dónde almacenar y procesar el inventario. Mantenga los alimentos perecederos frescos y libres de gérmenes e infestaciones. Mantenga otras existencias limpias y seguras. Construye una caja fuerte área cómoda con las herramientas o equipos adecuados para desembalar, clasificación o reembalaje.
3. Seleccione una aplicación de gestión de inventario. Con software, puede registrar detalles de su inventario, Solicite nuevo inventario de manera oportuna para evitar desabastecimientos o exceso de existencias y obtenga una perspectiva histórica sobre las tendencias del inventario. No limitado a programas de nivel empresarial, los proveedores también ofrecen licencias para pequeñas empresas.
4. Cree acuerdos de proveedores con sus proveedores. Los acuerdos de proveedores detallan los arreglos de pago y envío esperados. Estos acuerdos también pueden ayudarlo a comprender qué tan pronto recibirá un envío después de realizar un pedido. Conozca la política de devolución del proveedor para los artículos no vendidos.
5. Determine el punto de pedido de stock. Utilice ecuaciones o observe patrones históricos para determinar el tiempo de respuesta y el nivel óptimo para cada artículo o SKU. Al decidir sobre un activador de reabastecimiento, construir en el plazo de entrega para recibir nuevos pedidos.
6. Incrementar la rotación de inventarios. La rotación de inventario es la cantidad de veces que vende o reemplaza artículos de stock en un período determinado, como un mes, trimestre o año. Generalmente, desea una alta rotación. La alta rotación es esencial para el inventario con un margen bajo; una baja rotación es aceptable para artículos de alto margen. Un enfoque para garantizar una alta rotación es practicar una gestión de inventario ajustada, en otras palabras, ordenar la menor cantidad viable de stock. También puede concentrarse en pedir productos de alta demanda. Finalmente, Negocie con sus proveedores para obtener los mejores precios al por mayor.
7. Decidir sobre un proceso para deshacerse del inventario no vendido que no puede devolver. Puede deshacerse del exceso de existencias de la empresa mediante grandes descuentos o donaciones o deshaciéndose de los artículos.
8. Desarrolle su estrategia de inventario junto con su plan de negocios, and make it a living document that employees use in the daily functions of the business. Update it regularly.
9. Execute the inventory plan. In today’s big-data, connected world, every manufacturing and distribution company must have the infrastructure in place to support detailed analysis and reporting from a user’s perspective of all aspects of inventory.
10. Retain the following data:
    • Inventory status, whether in stock, on order, in transit or allocated.
    • Coverage or length of time items can be sold, based on existing inventory and historical patterns, by item and stock location.
    • Inventory available to promise, or the inventory you can quote to a customer with a delivery date.
    • Units of each item and its location in warehouses or distribution centers.
    • Dollar value of items by location.
    • Inventory trends and intervals, or the time between reorders.
11. Measure your results and report on them.
12. Set goals for continual improvement.

Importance of Inventory Planning

Good inventory planning can make or break growth and profitability. Some analysts say that retailers lose as much as $1 trillion to stockouts annually. Sin embargo, many retailers overstock by as much as 50%.

“There is another obesity epidemic in America:that’s the over inventoried retail business, ” says Johnson. “A lot of retailers are reluctant to make markdowns quickly enough because they’re trying to maintain gross margin, and that’s a false pursuit because it costs them more to have the cash tied up in inventory that’s not selling. They’re much better off marking it down quickly. The first markdown is the cheapest—get it out of there so you can get back whatever cash is possible and put that cash back into inventory that’s more likely to sell.”

Other costs of poor inventory planning include:

• Insatisfacción del cliente
• Higher operating expenses
• Excess inventory and obsolescence
• Shortages and stockouts
• Frequent back-ordering
• Poor relationship with vendors
• Excesses or shortages of storage capacity

Graduated Inventory Plan

Graduated inventory planning, or graduated replenishment, aligns order sizes and timings with production and sales volume. As production or sales draw down inventory, it is replaced. There is never too much or too little of any item.

Kanban Planning in Oracle Inventory

Kanban planning is another way to replenish inventory besides MRP material release plans. In Kanban, each process pulls materials as needed. Kanban planning in Oracle is part of the Oracle Flow Manufacturing module.

How to Pick the Right Inventory Planning Software

Hoy dia, large and small organizations can enjoy the benefits of inventory planning software, with enterprise and small-business versions available. On-premise implementations may offer added security and the confidence that comes from owning the software. Sin embargo, cloud-based offerings now provide inventory management options for diverse situations. Inventory management software should offer these key features:

• Sales tracking through barcode and POS capability
• Inventory location and control
• Barriers to overselling stock
• Management for multiple sales channels
• Previsión
• Coordination between online and brick-and-mortar sales and fulfillment

NetSuite Can Help Provide Actionable Insights Into Your Inventory Planning

Properly managing inventory can make or break a business, and inventory planning is essential to this process. Having insight into your stock at any given moment is critical to success. Decision-makers know they need the right tools in place so they can manage their inventory effectively. NetSuite offers a suite of native tools for tracking inventory in multiple locations, determining reorder points and managing safety stock and cycle counts. Find the right balance between demand and supply across your entire organization with the demand planning and distribution requirements planning features.

Learn more about how you can use NetSuite to help plan and manage inventory automatically, reduce handling costs and increase cash flow.