El cierre del coronavirus hace que los precios de la leche se disparen

Los precios de la leche están cayendo a medida que la pandemia de COVID-19 ahoga a la mayoría de los clientes habituales de la industria.

Leche de clase III, utilizado para hacer queso y comercializado en CME Group, se ha desplomado un 38 por ciento este año a $ 0.12 por libra, ya que los pedidos de "quedarse en casa" han paralizado la economía de Estados Unidos y aplastado la demanda de lácteos.

“Con el cierre de todos los restaurantes - hoteles, cruceros, aerolíneas que trabajan a solo una fracción de lo que solían hacer:leche escolar, programas de almuerzos escolares, toda esa demanda de lácteos se ha ido, "Joe Schmit, gerente de riesgos lácteos en Rice Dairy, un proveedor de soluciones de gestión de riesgos de productos lácteos con sede en Chicago, dijo a FOX Business.

"No se puede reemplazar esa demanda solo con las ventas de las tiendas minoristas, ”Añadió. "Eso nos ha dejado con un poco de exceso, y lamentablemente, nuestros procesadores no tienen a dónde ir con esa leche que no sea simplemente tirarla ".

La demanda total de productos lácteos de EE. UU. Ha caído entre un 12 y un 15 por ciento desde el brote de COVID-19, según Dairy Farmers of America.

Aproximadamente la mitad de la demanda total proviene de las ventas en las tiendas de comestibles y la otra mitad proviene de la industria de servicios alimentarios. que incluye restaurantes, hoteles y aerolíneas.

Las estimaciones muestran que, si bien la demanda en las tiendas de comestibles ha aumentado aproximadamente un 20 por ciento desde el brote, ha caído alrededor del 40 por ciento en el caso de los servicios alimentarios.

"La mayor parte del problema ha sido el cierre de restaurantes, servicio de alimentación y avenidas de distribución, "Dijo Schmit.

Para empeorar las cosas es que los mayores mercados de exportación, incluido el sudeste de Asia y el norte de África, se han cerrado debido a COVID-19.

Estados Unidos exportó $ 6 mil millones de productos lácteos en 2019, el más alto en cinco años, según el Consejo de Exportación de Lácteos de EE. UU. En cualquier lugar del 12 al 70 por ciento de la producción de leche de los EE. UU. Se exporta, ya sea en queso, leche en polvo o suero de leche.

Como parte de la Ley CARES de 2 billones de dólares, un proyecto de ley aprobado por el Congreso para ayudar a las personas y empresas más afectadas por COVID-19, la administración Trump asignó $ 2 mil millones a los agricultores estadounidenses.

El secretario del Departamento de Agricultura de Estados Unidos, Sonny Perdue, tiene programado una conferencia de prensa el viernes sobre el alivio.

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“Bajo la dirección de @RealDonaldTrump, @USDA está utilizando todos los recursos financieros que se nos han dado para desarrollar un programa que incluirá pagos directos a los agricultores y ganaderos afectados por COVID-19 y otros métodos de adquisición para ayudar a solidificar la cadena de suministro desde los productores hasta los consumidores. Perdue tuiteó el 9 de abril.

Si bien los controles de ayuda ayudarán, que productores de leche, y el resto de América, Esperamos que la economía se reabra y vuelva a la normalidad.

Hasta que eso suceda Los productores de leche continuarán vertiendo miles de galones de leche cada día.

"Estamos esperando saber cómo será la asistencia, ", Dijo Schmit." Sabemos que viene, pero para algunos de estos lecheros, no puede llegar lo suficientemente pronto ".