Esta es la leche no láctea más ética

Quizás más que nunca los consumidores están dispuestos en estos días a optar por excluirse por completo de los productos que no se sienten cómodos comprando. No todo se trata de boicots, a veces solo buscamos una alternativa más ética. Los productos lácteos se han convertido en un gran mercado para eso, con nuevas leches que no son de vaca disponibles aparentemente de todos los granos y nueces extraños conocidos por la humanidad.

Hay muchas razones para querer evitar los lácteos, desde la intolerancia a la lactosa hasta los temores sobre lo que las granjas industriales le hacen al medio ambiente y al clima. Si está tratando de encontrar la leche adecuada para usted mientras mantiene una cadena de suministro ética, El guardián ha analizado los pros y los contras de las opciones veganas más comúnmente disponibles. La lista tiene en cuenta todo, desde el uso de agua hasta los gases de efecto invernadero y la tensión que ejerce un cultivo sobre las poblaciones de abejas. Si todo eso suena un poco abrumador, no se preocupe, el sabor y el precio también importan aquí.

Algunos productos, como la leche de avellana o de lino, obtienen una puntuación alta en experiencia, pero no están tan ampliamente disponibles. Otros, como leche de arroz, producen una cantidad sorprendente de contaminación en el camino. Si bien la leche de soja favorita de todos los tiempos sale muy por delante (su reputación de interferir con las hormonas de los bebedores es muy exagerada), el ganador es un recién llegado relativo:la leche de avena. ¿Una de sus características clave? Ya estamos cultivando tanta avena para la alimentación animal que la producción no interrumpe la agricultura en curso.

Dicho eso según un experto, cualquier leche de origen vegetal es un paso en la dirección correcta:"Si va con leche vegetal en lugar de leche animal, ya ha abordado la mayoría de los problemas ambientales que estaba causando su hábito de la leche animal ".