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Una guía de vinos para gente frugal

Kim y yo nos conectamos por primera vez en una gira de vinos hace 18 meses. Quizás no sea sorprendente luego, que hemos continuado construyendo nuestra relación con copas de chardonnay y (especialmente) champán. Disfrutamos del vino, y nos divertimos mucho creando una biblioteca de vinos compartida.

Al mismo tiempo, somos gente frugal. No estamos dispuestos a gastar 50 dólares en una botella de vino. Infierno, duele gastar $ 20 en una botella de vino! No, preferiríamos gastar menos de $ 10 por botella, si es posible, pero aún queremos beber lo bueno.


Lo más destacado de nuestras vacaciones en Europa:¡Degustar vino y queso en París!

Han pasado tres años desde que compartí estrategias para la compra de vino. Con las vacaciones acercándose, Pensé que ahora sería un buen momento para revisar mis técnicas, y compartir las cosas que he aprendido desde la última vez que escribí sobre el tema.

Estos son mis mejores consejos para comprar vino:

  • Bebe lo que más te guste. Esta es la regla más importante para beber vino. Hay mucho tinta (y tantos píxeles) dedicados a reseñas de vinos y notas de cata que es fácil creer que ciertas personas son expertas y usted no. Pero aquí está el trato:no importa que a Robert Parker le guste un vino. Robert Parker es Robert Parker. Lo que importa es lo que usted igual que. Si merlot le hace cosquillas a su pepinillo, beber merlot. ¿Me? Nunca conocí un sauvignon blanc que no me gustara. Mientras todos los demás beben tinto, Bebo blanco porque me gusta el sabor agrio y el final crujiente.
  • Visite su tienda de vinos local. La mayoría de las áreas metropolitanas tendrán una tienda dedicada al vino. Algunos lugares, como Portland, tienen docenas. Si te gusta el vino pasar un poco de tiempo allí. Conozca al personal. Hágales saber lo que le gusta. Pueden ser un recurso valioso para descubrir nuevos vinos y para obtener descuentos inesperados. ( Nota: Algunos lugares venden vino, licores y cerveza, todo bajo el mismo techo. Eso no está permitido en Oregón (a excepción de un par de tiendas de prueba en un proyecto piloto reciente. Las tiendas de vinos solo venden vino).
  • Prueba un lote de vino. Siempre que estamos en una fiesta probaremos el vino. Cuando salimos a cenar probamos vino nuevo. (Kim me ha enseñado el arte de pedir una degustación antes de pedir una copa. En el pasado, Hubiera pensado que esto era de mal gusto; pero ella me convenció de que no solo es aceptable, pero inteligente.) Al beber mucho vino, somos capaces de ampliar nuestro paladar y descubrir nuevos favoritos.
  • Esté atento a las oportunidades de degustación baratas. Somos afortunados de vivir en Willamette Valley, donde hay decenas de bodegas, algunos de los cuales ofrecen degustaciones gratuitas (o baratas) de vez en cuando. (Más, cuando visitamos la ciudad natal de Kim en el norte de California, degustamos vinos en pueblos cercanos). Y a veces los viernes o sábados, comprobaremos si las tiendas de vinos locales ofrecen degustaciones. Recuerde:incluso si tiene que pagar, la tarifa de degustación generalmente se deducirá de cualquier compra que pueda realizar.

J.D., Kim, y Gwen degustando vino en Murphys, California el otoño pasado.
  • Si encuentras una botella que amas, comprar un estuche. (Y si realmente lo amas, ¡considere comprar varios!) La mayoría de los vinos son meh . No son geniales pero no están mal. Pero de vez en cuando descubrirás un vino que hará que tu paladar se estremezca. Y más raro aún, habrá un vino que tanto tú como tu pareja disfrutarán por igual. Cuando esto pasa, toma nota. Toma una foto de la botella. Lleva esta información a tu tienda de vinos local y averigua cuánto cuesta comprar un estuche. Kim y yo hemos hecho esto con gran éxito. En nuestros 18 meses juntos, hemos encontrado tres botellas que ambos disfrutamos, y uno que realmente amamos.
  • Organiza una fiesta de vinos. Una forma divertida de descubrir nuevos vinos es organizar su propia cata. Reúne a un grupo de amigos, cada uno trae una o dos botellas y algo para picar. Dedique una larga tarde / noche a degustar las diferentes variedades. Puede hacer esto más divertido haciendo una degustación a ciegas, y hacer que todos tomen notas sobre cada vino. Hemos hecho esto con vino y con whisky, y nos hemos divertido en ambas ocasiones. (Tenga en cuenta que esto se vuelve muy descuidado al final del proceso. Eso es parte de la diversión).
  • Se paciente. Aprender sobre el vino y construir una pequeña biblioteca de vinos lleva tiempo. No hay prisa, especialmente si no bebe muchas botellas. Es mejor construir lentamente una colección de calidad que tener un montón de vino que nunca beberás. Si nuestro stock disminuye, disminuye. Tenemos algunos viejos recursos que sabemos que nos gustan y siempre podemos recogerlos, si es necesario.
  • Utilice una aplicación. Hay una variedad de aplicaciones web y telefónicas para explorar los vinos. Hemos estado probando la versión beta de Wine4.me, lo que nos permite rastrear las botellas que disfrutamos, al mismo tiempo que recomienda nuevos vinos para probar.

Una vez que hayas descubierto un vino que te guste, uno de los desafíos es encontrar un lugar barato para comprarlo. Los precios pueden variar drásticamente de una tienda a otra. (A Kim le gusta un vino espumoso en particular; utiliza sus precios como una especie de barómetro de lo cara que es una tienda determinada. Probablemente no se sorprenda al saber que Whole Foods no es un lugar barato para comprar vino ...)

Trader Joe's es una fuente fantástica de vino decente a bajo precio. TJ's es famoso por Charles Shaw, mejor conocido como "Chuck de tres dólares" ("Chuck de dos dólares", si vive en California). Estos vinos no son geniales pero son pasables. Mejor de todo, cuestan menos de un dólar el vaso. ¿Pero sabías que Trader Joe's tiene muchos otros vinos que cuestan menos de cinco dólares la botella? A ese precio hay poco riesgo en probar una botella para ver si le gusta.

Costco es otra fuente sorpresa de vino. Esta tienda de almacén no tiene una gran selección, pero sus compradores seleccionan cuidadosamente el número limitado de botellas disponibles. Por lo general, puede estar seguro de que todo lo que compre sabrá bien, incluso en los puntos de precio más bajos. Y algunas de las botellas más caras ($ 15 o $ 20) son excelentes.

Consumer Reports proporciona recomendaciones periódicas para las "mejores compras" de vino para el mercado masivo. La semana pasada en su consultorio dental, Kim encontró un artículo en la revista Sunset que clasificaba los mejores vinos de 3, 000 probó su panel de expertos. Se llevó a casa la sección que enumeraba las mejores botellas de menos de $ 12. (Cada año alrededor del Día de Acción de Gracias, Llevo la lista de vinos recomendados por CR a Costco y Cost Plus. Por lo general, puedo encontrar algunas botellas de Buen vino.)

Finalmente, aquí hay un consejo muy importante:como cualquier producto alimenticio, el vino es solo un valor si lo bebes. Desperdiciamos una tonelada de comida en los EE. UU. y eso incluye vino. No compre tanto que no lo usará. Recientemente visité la casa de un amigo frugal y pasé un tiempo en el sótano. Tenía un par de docenas de botellas de vino todos los cuales estaban cubiertos de polvo. Algunas de las botellas eran muy viejas, y no porque fuera el vino el que necesitara envejecer. Supongo que mucho de eso se desperdiciará. Una ganga no es una ganga si no se usa.

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